Page FacebookRecette Choucroute
150 recettes, 32 notes
La choucroute est un plat typique alsacien préparé à base de chou fermenté et détaillé en fines lanières, associé à des pommes de terre et à de la charcuterie ou à du poisson pour de la choucroute de la mer. Découvrez de savoureuses recettes dans cette catégorie, qui vous permettront de régaler vos tablées de cet incontournable plat. Les recettes Choucroute ont été imprimées 1245 fois et mises en favoris 57 fois par nos internautes.
Choucroute Cuite
1 h 5 min
Envie d'une bonne choucroute bien garnie et cuite au vin blanc ? Arrêtez-vous quelques instants sur notre recette ! Très copieuse, elle constitue un plat principal bien agréable à partager. A servir avec un sylvaner ou un riesling.
Choucroute en Accompagnement
1 h 10 min
La choucroute est bénéfique du point de vue nutritionnel. Proposez-la en accompagnement de vos plats car, en plus, elle est diététique et entretient la flore intestinale. Plus de scrupules alors à en cuisiner malgré une cuisson longue mais relativement aisée.
Choucroute Nouvelle
2 h 20 min
Optez pour une véritable choucroute nouvelle, confectionnée avec des choux frais et cuisinez-la simplement au four dans une cocotte Ultra Pro. Vous ferez mijoter tous les ingrédients avec du vin alsacien et servirez une spécialité absolument authentique.
Choucroute Royale
2 h 35 min
La choucroute royale est le plat idéal pour se réchauffer en plein hiver. Cette recette est vraiment simple à réaliser et ne demande aucun temps de repos. Parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Choucroute Strasbourg
2 h 30 min
Grâce à cette recette, vous allez pouvoir préparer une vraie choucroute comme celle faite à Strasbourg. Pas très difficile à faire mais un peu long à cuire, cette choucroute sera parfaite pour un repas en famille.
Choucroute Bière
4 h 45 min
Laissez tremper le chou une nuit entière pour éliminer l'acidité naturelle et faites-le mijoter dans de la bière avec moult aromates et la palette fumée. Une choucroute traditionnelle et parfumée que vous dégusterez avec des pommes de terre.
Choucroute de la Mer
4 h 30 min
Pour qui aime les plats à base de poissons et de crustacés, cette choucroute de la mer est un délice. Sa saveur vient de sa composition, qui marie 3 sortes de poissons et des crustacés. A déguster très chaud.
Choucroute de Poisson
1 h 40 min
Tout le monde connaît la fameuse choucroute alsacienne, mais avez-vous déjà préparé une choucroute avec des poissons et des crustacés ? Non, alors vite à vos fourneaux, pour régaler les grands gourmands et amateurs de produits de la mer.
Choucroute en Cocotte
1 h 55 min
Si une succulente choucroute bien juteuse et assaisonnée à point vous tente, testez notre recette tout de suite ! Elle est largement garnie de charcuteries variées et typiques. A servir avec un peu de moutarde.
Choucroute Fermentation
40 min
Vous avez pour habitude d'acheter la choucroute toute prête et vous voulez essayer vous-même cette fermentation. Achetez du chou bio et utilisez, de préférence, des pots en grès qui sont faits pour la conservation de tous les aliments.