Page FacebookRecette Daube
161 recettes, 17 notes
La daube provençale est un plat en sauce réalisé à base de viande de boeuf marinée dans du vin rouge. Vous découvrirez dans cette rubrique de multiples façons savoureuses de réaliser ce plat typique, qui régalera à coup sûr vos tablées ! Les recettes Daube ont été imprimées 486 fois et mises en favoris 22 fois par nos internautes.
Daube Viande
4 h 20 min
Le secret de la daube réside dans la marinade que vous préparez la veille pour que la viande s'imprègne bien de tous les arômes, puis dans la cuisson, lente, délicate pour une texture fondante en bouche.
Daube Biche
2 h 30 min
La daube nécessite de faire mijoter un gibier particulier dans du vin rouge et c'est pourquoi cette recette s'oriente sur la viande raffinée de la biche. Il vous faudra la laisser mariner toute une nuit avant la cuisson.
Daube Chevreuil
2 h 30 min
Pour préparer une daube de chevreuil goûteuse et harmonieuse, nous vous proposons de faire macérer le gibier dans une sauce au vin parfumée à l'orange pendant une nuit complète. Puis vous ferez mijoter le tout longuement au four.
Daube de Biche
3 h 0 min
Faites macérer la biche dans une marinade au vin parfumée à l'armagnac et aux aromates et cuisinez le lendemain une daube mijotée en cocotte. Un plat délicieusement tendre que vous pourrez déguster avec une fricassée de champignons.
Daube de Cerf
1 h 5 min
Vous souhaitez cuisiner originalement avec un plat qui sort de l'ordinaire ? Cuisinez rapidement et très simplement de la viande rouge de cerf en la faisant en daube. Une viande très tendre, savoureuse et qui est terriblement goûteuse.
Daube Olives Noires
4 h 5 min
Vous êtes à la recherche d'un plat convivial pour un repas entre amis ? Laissez-vous tenter par cette succulente recette de daube de boeuf agrémentée d'olives noires et de pulpe de tomates. Prévoyez toutefois 12 heures de marinade.
Daube 4 Personnes
4 h 10 min
Faites mariner du boeuf découpé la veille dans une sauce au vin rouge parfumée à l'orange et aux herbes et cuisinez-le simplement dans votre Délicook. Agrémentée d'olives noires, de carottes et d'aromates, vous servirez une daube idéale pour 4 personnes.
Daube 6 Personnes
4 h 25 min
La daube est une succulente recette de viande rouge marinée pendant des heures dans du vin provençal, auquel on ajoute différents petits légumes, assaisonnements et aromates. Celle-ci est d'ailleurs prévue pour une table de 6 personnes.
Daube à la Niçoise
4 h 0 min
La daube niçoise, c'est une façon de mettre un peu de soleil dans votre assiette en partant d'une recette déjà gourmande, mais davantage reculée dans les terres. Alors on ne lésine pas sur les olives et les herbes.
Daube Citrouille
2 h 20 min
Avez-vous déjà cuisiné une daube avec de la citrouille ? Pas encore ! Alors essayez vite cette recette toute simple et tellement délicieuse, en ce début d'automne. Vous aurez un plat bien coloré, qui ravira petits et grands !