Page FacebookRecette Daube
161 recettes, 17 notes
La daube provençale est un plat en sauce réalisé à base de viande de boeuf marinée dans du vin rouge. Vous découvrirez dans cette rubrique de multiples façons savoureuses de réaliser ce plat typique, qui régalera à coup sûr vos tablées ! Les recettes Daube ont été imprimées 395 fois et mises en favoris 22 fois par nos internautes.
Daube Facile
1 h 55 min
Vous adorez la daube, mais n'avez pas le temps de la préparer comme il se doit ? Pas de panique, voici une recette de daube très facile à réaliser, mais surtout très rapide. Idéal pour un repas en famille.
Daube Veau
1 h 30 min
La viande de veau est tendre, surtout l'épaule, c'est l'idéal pour une bonne daube aux légumes. La viande se coupera toute seule dans votre assiette avant de venir fondre en bouche, un véritable bonheur.
Daube Béarnaise
1 h 45 min
Anticipez la recette la veille et faites macérer la viande dans du vin rouge parfumé. Un plat raffiné de daube béarnaise, agrémenté de jambon cru et de couenne, cuit sous pression pour satisfaire les gens pris par le temps.
Daube de Sanglier à l'Ancienne
1 h 30 min
Préparée à l'ancienne, tant en terme de cuisson que de constitution, cette daube de sanglier au vin blanc, petits légumes et aromates sublimera vos repas dominicaux en famille. A accompagner volontiers de pommes duchesse ou d'une purée maison.
Daube à la Cocotte Minute
1 h 45 min
Voici la recette authentique de la daube provençale alliant la viande de boeuf et le vin rouge réalisée pour plus de rapidité à la cocotte-minute. Avec ce duo de choc, vous allez faire des heureux !
Daube de Boeuf aux Olives Vertes
3 h 20 min
Agrémentez le boeuf avec originalité dans une recette de daube aux olives vertes et noires. Vous enroberez le tout avec une sauce au vin rouge, parfumée à l'orange et aux aromates. Un plat mijoté, idéal pour une famille nombreuse.
Daube Marseillaise
3 h 50 min
Découvrez cette savoureuse recette de daube de boeuf typiquement marseillaise. Marinée pendant 3 jours dans une préparation à base de légumes, d'herbes et d'écorce d'orange, la viande devient tendre et parfumée. Un véritable délice à déguster entre amis.
Daube Tomate
5 h 0 min
En matière de plat traditionnel, rien n'est plus généreux qu'un bon plat mijoté tel que la daube à la tomate. Il vous faudra prévoir un temps de cuisson relativement important. Régalez-vous en l'accompagnant de pâtes fraiches.
Daube Boeuf Olives
2 h 0 min
Réalisez une daube du sud ayant pour viande du boeuf maigre et pour accompagnement des olives noires et ses petits légumes. Après une macération de 24 heures dans le vin rouge, votre plat sera prêt à être cuisiné.
Daube Viande
4 h 20 min
Le secret de la daube réside dans la marinade que vous préparez la veille pour que la viande s'imprègne bien de tous les arômes, puis dans la cuisson, lente, délicate pour une texture fondante en bouche.