Recette Daube

Pour une daube aux olives noires délicieusement parfumée aux douces saveurs du Sud, il vous faut un vin typique, un zeste d'orange sec et au moins un coulis de tomates. L'assaisonnement se chargera du reste.

Le secret d'une bonne daube réussie réside dans le temps de marinade et dans le temps de cuisson. Ici, la marinade de boeuf sera agrémentée d'un zeste d'orange pour plus de saveurs. De quoi bien régaler vos convives.

L'hiver, vous aimez bien cuisiner de la daube qui réchauffe toute la famille. Faites-la longuement mijoter dans un faitout, avec de belles rondelles de carottes. C'est vraiment un plat de saison. Ce mets est encore meilleur réchauffé !

Voici une recette de daube à la viande de taureau. C'est généralement le boeuf qui constitue ce plat bien copieux, mais un peu de changement dans votre assiette ne fera certainement pas de mal.

Quand le froid revient, nous aimons bien manger un plat chaud et consistant. Préparez une daube avec du paleron sur lequel vous verserez en pluie un peu de farine, avant de laisser mijoter le plat !

Réalisez une daube de boeuf en version gastronomique digne d'un grand chef étoilé. C'est ce que vous propose cette succulente recette pour six personnes. En suivant étape par étape les instructions, vous n'aurez aucune difficulté à préparer cette recette.

Si la daube se prépare généralement avec de la viande de boeuf, quelle que soit la région, vous pouvez opter pour une viande plus maigre afin de la cuisiner. Découvrez une variante avec du lapin !

Les recettes classiques du terroir peuvent être revisitées avec des variantes surprenantes. Essayez cette daube de boeuf cuite dans du chocolat noir, vos papilles seront surprises mais certainement pas déçues ! Un plat original et savoureux à faire découvrir !

En principe, lorsque l'on fait une daube, on utilise de la viande de boeuf. Avec cette recette, vous pouvez également préparer ce plat avec de l'échine de porc. C'est tout aussi délicieux et moins coûteux !

Faites mariner du boeuf découpé la veille dans une sauce au vin rouge parfumée à l'orange et aux herbes et cuisinez-le simplement dans votre Délicook. Agrémentée d'olives noires, de carottes et d'aromates, vous servirez une daube idéale pour 4 personnes.

Découvrez le plat provençal de la daube à la joue de boeuf. Le secret de ce plat économique et familial est sa cuisson très lente qui apportera beaucoup de moelleux à votre viande. A préparer la veille !

Une demi-heure de préparation, 120 minutes de mijotage et prenez plaisir à déguster une daube rissolée en cocotte à la bière avec des carottes et des aromates. Un goût retrouvé dans un plat authentiquement savoureux.

Réconfortez-vous avec une succulente daube mitonnée façon bourguignonne avec du vin rouge et du lard. Vous ferez mariner la viande une nuit entière avant de la mijoter longuement en cocotte. Un résultat moelleux à la douce saveur contrastée.