Page FacebookRecette Daube
161 recettes, 17 notes
La daube provençale est un plat en sauce réalisé à base de viande de boeuf marinée dans du vin rouge. Vous découvrirez dans cette rubrique de multiples façons savoureuses de réaliser ce plat typique, qui régalera à coup sûr vos tablées ! Les recettes Daube ont été imprimées 483 fois et mises en favoris 22 fois par nos internautes.
Daube aux Carottes
4 h 15 min
Faites sauter de la joue de boeuf avec des carottes et des aromates et mitonnez longuement le tout dans une sauce au vin, au bouillon, à la tomate et à la sauge. Une daube parfaitement fondante à partager.
Daube aux Olives
1 h 15 min
Pour une daube aux olives noires délicieusement parfumée aux douces saveurs du Sud, il vous faut un vin typique, un zeste d'orange sec et au moins un coulis de tomates. L'assaisonnement se chargera du reste.
Daube Boeuf Niçoise
4 h 15 min
Voici une recette pour préparer une daube au boeuf à la niçoise en environ quatre heures. Riche en légumes et en herbes aromatiques, cette daube saura régaler toute votre tablée de façon riche et équilibrée.
Daube Boeuf Orange
3 h 35 min
Le secret d'une bonne daube réussie réside dans le temps de marinade et dans le temps de cuisson. Ici, la marinade de boeuf sera agrémentée d'un zeste d'orange pour plus de saveurs. De quoi bien régaler vos convives.
Daube Boeuf sans Vin
1 h 35 min
Comment préparer une daube pour toute la famille ? Cuisinez-la avec quelques épices mais sans vin. Mettez les pommes de terre en fin de cuisson et ainsi, vous aurez un plat complet qui conviendra à tout le monde !
Daube Bourguignonne
4 h 30 min
Réconfortez-vous avec une succulente daube mitonnée façon bourguignonne avec du vin rouge et du lard. Vous ferez mariner la viande une nuit entière avant de la mijoter longuement en cocotte. Un résultat moelleux à la douce saveur contrastée.
Daube Carotte
3 h 20 min
L'hiver, vous aimez bien cuisiner de la daube qui réchauffe toute la famille. Faites-la longuement mijoter dans un faitout, avec de belles rondelles de carottes. C'est vraiment un plat de saison. Ce mets est encore meilleur réchauffé !
Daube Cocotte Minute
50 min
Préparez le boeuf simplement et rapidement en cuisinant cette daube à la cocotte-minute qui va éveiller les papilles de vos convives lors de votre dîner familial. Ce plat cuit dans son jus est succulent et les saveurs se marient divinement.
Daube de Taureau
5 h 0 min
Voici une recette de daube à la viande de taureau. C'est généralement le boeuf qui constitue ce plat bien copieux, mais un peu de changement dans votre assiette ne fera certainement pas de mal.
Daube en Cocotte au Four
2 h 40 min
Grâce à cette recette, vous allez pouvoir préparer un repas consistant : une daube. Parfaite pour un repas en famille, cette recette de daube nécessite une cuisson en cocotte au four. Une recette plutôt facile à réaliser.