Recette Daube

161 recettes, 17 notes

La daube provençale est un plat en sauce réalisé à base de viande de boeuf marinée dans du vin rouge. Vous découvrirez dans cette rubrique de multiples façons savoureuses de réaliser ce plat typique, qui régalera à coup sûr vos tablées ! Les recettes Daube ont été imprimées 395 fois et mises en favoris 22 fois par nos internautes.

Daube Mauricienne

55 min
Amateurs de daube, cette recette de tradition mauricienne à base de poulet, piments, tomates et pommes de terre vous séduira ! Un plat divin, relevé d'épices exotiques tels la cannelle, le gingembre et le cumin, à découvrir sans hésiter.
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Daube Corse

3 h 30 min
Connaissez-vous la daube corse ? Elle est quasiment identique à la daube classique sauf qu'en Corse on utilise le sanglier comme viande et on verse un bon vin de l'île ! Ce plat fera également le bonheur des chasseurs !
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Daube Tupperware

45 min
Pour épater vos invités en leur préparant une daube de porc aux fruits secs et aux épices ! Un plat à la fois original et délicieux. De plus, le temps de cuisson est assez court grâce au Micro Minute de Tupperware.
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Daube sans Marinade

3 h 20 min
Voici la recette d'un plat familial toujours très apprécié : la daube. Dans cette variante, la viande n'est pas marinée mais flambée au Calvados et cuite dans le cidre. Vous pouvez la préparer la veille, c'est encore meilleur.
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Daube d'Agneau du Quercy

2 h 55 min
Mitonnez un plat de daube avec une viande d'agneau du Quercy remarquable reconnu par les plus grands chefs. Ce plat mijoté longuement et mariné la veille va ravir les amateurs du genre. Alors vous êtes prêt à cuisiner ?
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Daube pour 12 Personnes

4 h 30 min
Les grandes familles du Sud le savent, la daube à la provençale, c'est excellent et ça rapproche ! Cette recette de daube pour 12 personnes va vous aider à satisfaire tout le monde sans faire de jaloux.
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Daube Sanglier Niçoise

3 h 40 min
Que diriez-vous de tester la vraie recette de la daube à la niçoise ? Cuite en deux fois, la sauce est longuement mijotée. Si possible, préparez cette recette avec du sanglier, car c'est un gibier très parfumé qui convient bien.
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Daube Languedocienne

2 h 55 min
A l'instar de nombreux plats classiques de notre terroir, la daube se cuisine de diverses façons, selon les régions. Nous vous présentons ici la daube languedocienne : du gîte de boeuf et son accompagnement de légumes !
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Daube Reboul

5 h 10 min
Inspirez-vous du fameux Reboul et concoctez une exquise daube mijotée avec du vin rouge, du lard et une garniture aromatique. Vous ferez mariner la viande la veille et apprécierez un plat réconfortant et parfumé à l'accent très provençal.
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Daube pour 8 Personnes

3 h 50 min
Voici la recette d'une délicieuse daube de sanglier issue de la recette d'un grand chef. Conçue pour 8 personnes, elle est relevée d'une pointe d'Armagnac et de pruneaux. A préparer au moins 24 heures à l'avance.
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