Page FacebookRecette Dorade
128 recettes, 8 notes
La dorade est un poisson particulièrement apprécié pour sa chair fine en bouche et qui doit son appellation aux reflets dorés que ses écailles laissent apparaitre par endroits (notamment au-dessus de ses yeux et sur ses joues). Retrouvez sans plus attendre diverses façons de cuisiner ce poisson de choix. Les recettes Dorade ont été imprimées 185 fois par nos internautes.
Dorade Grise
45 min
La dorade grise se consomme de juin à janvier pour la protection de l'espèce. Reste à trouver une super recette ! Cette recette des îles est épicée et acidulée. Parfaite accompagnée de petits légumes de saison.
Dorade Japonaise
11 min
Si vous êtes un adepte de cuisine japonaise, alors vous êtes au bon endroit ! Avec cette recette, vous allez cuisiner de beaux filets de dorade agréablement nappés de sauce. Ce plat sucré-salé est un délice !
Dorade Lait de Coco
35 min
La dorade se marie parfaitement avec la saveur exotique du lait de coco. Cette recette demande peu de préparation, mais vous permet de réaliser un plat succulent. Vous pouvez l'accompagner avec des petits légumes ou du riz.
Dorade Marinée
2 h 30 min
Directement cuite dans un jus de citron vert, cette dorade marinée sera un véritable régal pour vos papilles. Après 2 heures de réserve au frais, vous l'assaisonnerez avec une sauce au vin blanc, du piment et des olives vertes.
Dorade Oignons
45 min
Vous désirez cuisiner un poisson simplement avec quelques ingrédients pour le parfumer puis le servir avec un accompagnement de votre choix ? Apprenez à cuisiner une dorade aux oignons que vous dégusterez avec du riz et des légumes par exemple !
Dorade Originale
20 min
Voici une façon très originale de servir la dorade : en carpaccio aux agrumes avec de petites fleurs comestibles. Cette recette est encore meilleure si vous la servez sur des assiettes de glace pilée. Effet garanti !
Dorade Papillote
40 min
Retrouvez une recette de dorade très simple à préparer et qui pourtant est parfumée et goûteuse à la fois. Il faut prendre un peu de temps pour laisser le poisson mariner. La cuisson en papillote conserve le moelleux du poisson.
Dorade Poireaux
55 min
Quoi de plus complet pour un dîner qu'un plat de poisson accompagné de légumes. Préparez une fondue de poireaux et déposez dessus des filets de dorade. Enfournez et le repas est fin prêt. C'est un délice !
Dorade pour Noël
35 min
Un ancien plat traditionnel servi à la période de Noël : la dorade grillée. Oublié de nos jours, pourquoi ne pas remettre cet agréable plat léger et rapide à préparer sur votre table pour les fêtes cette année ?
Dorade Provençale
35 min
Cuisinez votre dorade à la provençale en l'accompagnant généreusement de diverses herbes aromatiques, comme le romarin, le laurier, le thym et la sauge. Ce plat très parfumé fera l'unanimité auprès de vos invités ou de vos proches.