Page FacebookRecette Dorade
128 recettes, 8 notes
La dorade est un poisson particulièrement apprécié pour sa chair fine en bouche et qui doit son appellation aux reflets dorés que ses écailles laissent apparaitre par endroits (notamment au-dessus de ses yeux et sur ses joues). Retrouvez sans plus attendre diverses façons de cuisiner ce poisson de choix. Les recettes Dorade ont été imprimées 270 fois par nos internautes.
Dorade Légère
55 min
Faites cuire une dorade de façon légère en l'assaisonnant simplement avec divers aromates et des tomates. De quoi manger sainement pour le plus grand plaisir des amoureux de la mer.
Dorade Vanille
60 min
Parfumez une sublime dorade avec des agrumes et de la vanille, faites-la dorer au four et savourez-la avec un délicieux riz basmati mijoté et aromatisé à la cardamome et l'épine-vinette. Un plat antillais épicé, joliment décoré avec du pourpier.
Dorade Asiatique
35 min
Réalisez des filets de dorade à l'asiatique en les accompagnant d'eau de noix de coco, d'huile d'arachide et de choux bok choy, qui sont typiquement chinois. Un délice venu de l'est qui comblera vos convives.
Dorade Frit
30 min
La dorade est un poisson à la chair particulièrement ferme, c'est pourquoi elle se prête bien à la friture. Cette cuisson apporte un peu de croustillant au poisson. Cette recette demande une marina de deux heures.
Dorade Noire
40 min
Vous souhaitez cuisiner du poisson pour le dîner et avez repéré de belles dorades noires chez votre poissonnier ? Elles sont très faciles à préparer. Accompagnez-les d'une ratatouille et vous vous imaginerez au bord de la Méditerranée !
Dorade Tomate Citron
35 min
Faites rissoler la dorade au four avec de la tomate, du citron et de l'huile d'olive et servez un plat sain et parfumé. Une préparation simple et provençale qui s'associera merveilleusement avec de la ratatouille et du riz.
Dorade au Barbecue
15 min
Avec très peu de préparation, cette recette vous invite à réaliser un délicieux plat de dorade cuite au barbecue. La chair de la dorade reste bien ferme à la cuisson. Elle marine 1 heure pour plus de saveurs.
Dorade au Four Huile d'Olive
45 min
Tout le monde sait que le poisson est très bon pour la santé. Il est recommandé d'en manger au moins une fois par semaine. Ce soir, cuisinez au four une belle dorade avec de l'huile d'olive !
Dorade au Gros Sel
40 min
La façon la plus classique pour cuisiner du poisson, c'est encore la croûte de sel ! Découvrez comment cuisiner une dorade au gros sel en suivant les instructions présentées ici et vous pourrez l'accompagner avec quelques légumes pour un plat équilibré !
Dorade Croûte de Sel
30 min
Il est des plats traditionnels que l'on adore pour leur simplicité qui rehausse le goût des aliments. C'est le cas de la dorade en croûte de sel, dont la saveur délicate se marie très bien avec un beurre blanc.