Page FacebookRecette Gateau avec sucre cristallisé
33 recettes, 673 notes
Le sucre cristallisé est du sucre blanc "pur" : il contient plus de 99,7% de saccharose purifié. Par rapport au sucre semoule, il possède de plus gros cristaux ce qui lui permet de fondre plus lentement à la cuisson. Il est beaucoup utilisé pour des préparations à base de fruits telles que confiture, compote ou pour décorer les pâtisseries type beignet. Recette.com vous propose ici de nombreuses recettes avec du sucre cristallisé.
Beignet de Banane
33 min
Les beignets de banane constituent un dessert plutôt exotique, mais très facile à réaliser. Si vous avez envie d'un peu d'originalité, rajoutez des graines de sésame dans la pâte ; les beignets n'en seront que plus délicieux.
Fondant blanc patissier
20 min
Pour cette recette, munissez-vous d'un thermomètre – ou sonde – adapté. Ce fondant pâtissier est une base pour créer des garnitures de votre choix, pour couvrir les éclairs au chocolat ou fourrer certains gâteaux. Aromatisez ce fondant avec de la vanille, du citron ou même du chocolat.
Biscuit Sablé au Beurre
25 min
Les biscuits sablés au beurre sont faciles à réaliser. Ils ne nécessitent que peu d'ingrédients et de matériel. Réalisez cette recette de gâteau, idéale pour accompagner une collation, un thé, un café ou un verre de lait.
Bavarois au Chocolat
45 min
Voici la recette du Bavarois au chocolat. Ce gâteau ne nécessite pas de cuisson au four, ce qui facilite la préparation! Ce Bavarois plaira aux gourmands de chocolat!
Fondant blanc mille-feuille
15 min
Cette recette de fondant blanc permet de marbrer un mille-feuille. Pour la réaliser, il est conseillé d'avoir un thermomètre ou une sonde de cuisine, ainsi qu'un batteur à crochet. Le fondant blanc peut être réchauffé quelques secondes au micro-ondes afin d'être plus facile à travailler.
Gateau de Noel Italien
1 h 15 min
Un des gâteaux traditionnels de Noël en Italie est le panettone. C'est une brioche assez haute aux zestes d'agrumes et raisins secs qui peut se déguster accompagné de crème anglaise.
Beignet aux Pommes
33 min
Les beignets aux pommes sont un dessert qui a toujours du succès. On peut les préparer à la maison sans trop de difficulté. Le principe est de tremper les rondelles de pommes dans la pâte à beignet et de les faire cuire dans un bain d'huile chaude.
Beignet d'Acacia
33 min
Les beignets aux fleurs d'acacia peuvent être préparés en saison de floraison, c'est-à-dire pendant une à deux semaines dans l'année, avant qu'elles ne se fanent. Impressionnez vos amis avec cette recette fine et originale, plus simple à réaliser qu'on ne le pense.
Brioche Tropézienne
1 h 20 min
Spécialité de Saint Tropez, la brioche tropézienne se présente sous la forme d'une tarte briochée dont le centre est garni d'une crème pâtissière additionnée à une crème au beurre. Parfumée à la vanille et dorée à souhait, sa richesse en beurre et en oeufs en fera un goûter de taille qui ravira les gourmands. Sa préparation relativement simple demande un peu de temps mais le jeu en vaut la chandelle!
Bavarois aux Poires
30 min
Voici la recette du Bavarois aux poires. Cette recette est très simple et sa préparation ne nécessite pas de cuisson au four mais simplement un repos au réfrigérateur. Ainsi, en un minimum d'effort, vous serez comblé par la fraîcheur et l'authenticité d'un superbe Bavarois aux poires!
