Recette Pâtisson

Ces tranches de pâtisson panées sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Une gourmandise que vous pouvez servir avec une viande grillée ou pour agrémenter un apéritif. La friture apporte quelques calories... compensées par la légèreté du pâtisson !

Voici une recette de ratatouille, préparée à base de pâtissons, d'aubergines, de poivrons et de tomates, auxquels vous ajouterez des oignons, de l'ail et un bouquet garni. Ce plat s'apprécie bien chaud que ce soit seul ou en accompagnement de viandes ou de poissons.

La saveur délicate du pâtisson se mêle délicieusement aux arômes des fines herbes et des épices dans cette tarte salée d'une grande légèreté. La crème de soja se substitue à la crème fraîche et apporte ses nutriments essentiels avec moins de calories. A proposer en entrée pour un repas bien équilibré !

Les navets s'associent au pâtisson le temps d'un plat, où ils sont également accompagnés de carottes, de panais, de patates douces et d'oignons. Le tout est relevé d'une sauce à la crème parfumée de gingembre, de cerfeuil et de thym.

Régalez-vous d'un onctueux velouté au pâtisson à la saveur douce et réconfortante, que vous agrémenterez de poudre de noisettes. Ce velouté à savourer bien chaud et relevé d'un soupçon de mélange 5 baies remportera à coup sûr un franc succès !

Succombez sans plus attendre à cette recette de pâtisson farci, spécialement conçue dans le cadre d'un régime Weight Watchers. Vous en réaliserez la farce à base de ricotta et de lardons de volaille fumés, que vous rehausserez d'un soupçon de muscade.

Voici une recette spécialement adaptée dans le cadre d'un régime végétalien, dans laquelle vous préparerez des pâtissons farcis d'un mélange de légumes, combinés à du tofu et du quinoa. Le tout est agrémenté de crème de soja, de sauce tamari et de levure maltée.

Retrouvez les saveurs associées du fromage de chèvre et des noix dans cette recette de pâtisson farci, que vous accompagnerez de jambon cru et de roquette au moment de le déguster bien chaud. Comptez quinze minutes de cuisson à l'eau pour les pâtissons avant de les évider et de les garnir.

Les marrons s'associent au pâtisson dans cette recette de velouté aux saveurs d'automne, incroyablement facile à réaliser. Vous y intégrerez du bouillon de poule, des échalotes, de la crème et un soupçon de muscade pour un goût inimitable qui fera l'unanimité.

Très facile et rapide à confectionner, ce velouté de pâtisson aux noisettes est une petite merveille que vous pourrez proposer en potage au début d'un dîner. Servi dans de jolis bols individuels, il s'intègrera parfaitement à un repas raffiné.

Les différentes variétés de pâtissons offrent un festival de couleurs : du jaune au blanc en passant par des panachés de verts et d'orange. La saveur d'un pâtisson jaune est particulièrement adaptée à cette recette parfumée d'épices et d'aromates. Un plat que vous pouvez proposer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillés.

Les pâtissons farcis réservent toujours de délicieuses surprises gastronomiques ! Avec cette recette, le goût léger de leur chair est finement relevé par la crème fraîche, les lardons et les oignons. Un plat complet à proposer pour le dîner !