Recette Sauce

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La sauce est une préparation culinaire majoritairement destinée à agrémenter des plats chauds ou froids. En cuisine la sauce est incontournable, notamment en accompagnement de viandes, de poissons ou de légumes. Vous trouverez à votre disposition dans cette rubrique diverses recettes dans lesquelles vous retrouverez des sauces aux saveurs variées. Les recettes Sauce ont été imprimées 12143 fois et mises en favoris 680 fois par nos internautes.

Mayonnaise Aioli

10 min
Vous souhaitez accompagner vos poissons ou vos crudités avec une sauce bien relevée, essayez la recette de la sauce aïoli. Cette préparation ressemble beaucoup à celle de la mayonnaise classique mais elle vous demandera un peu plus de technique. Attention à bien broyer l'ail afin d'extraire son jus au maximum pour favoriser l'émulsion de votre sauce.
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Coulis de Tomate avec du Concentré

12 min
Cette sauce ultra rapide à réaliser sera parfaite pour agrémenter vos dîners de dernière minute. Vous pourrez la préparer avec des ingrédients que vous trouverez sans problème dans vos placards. Une recette excellente et savoureuse qui égayera un simple plat de pâtes.
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Sauce Big Mac

20 min
La sauce du hamburger Big Mac le plus consommé au monde est une sauce très vinaigrée qui rehausse tous les autres ingrédients du sandwich. Pour la réaliser vous suivrez la technique de la sauce béarnaise sauf que vous n'ajouterez pas d'estragon mais incorporerez des cornichons coupés en petits morceaux. Soyez précis et vigilant et vous régalerez vos convives avec stupeur et satisfaction.
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Ketchup Facile

5 min
Rien de plus simple que de confectionner un ketchup maison minute. Seuls du sucre, du vinaigre et du concentré de tomate feront l'affaire, et vous pourrez déguster vos frites et vos beignets de poulet accompagnés d'une sauce délicieuse. Même vos enfants seront bluffés par la rapidité et le goût.
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Béchamel Barilla

25 min
Cette recette vous propose la béchamel telle que conseillée par Barilla et selon l'authentique savoir-faire des cuisiniers du sud de l'Europe. Parfaite pour tous vos gratins de viande, de pâtes ou encore de pommes de terre !
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Aïoli WW

1 h 5 min
L'aïoli est un plat délicieux, mais riche en calories à cause de la mayonnaise. En voici une version allégée dans le style WW, avec une sauce d'accompagnement au fromage blanc parfumée à l'ail. Bon appétit !
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Aïoli Weight Watchers

10 min
Parce qu'il y a des périodes où l'on fait attention à ce que l'on mange, le programme Weight Watchers vous propose un aïoli diététique à base d'oeufs dur et de fromage blanc pour remplacer la moutarde et l'huile.
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Aïoli Setoise

1 h 50 min
L'aïoli à la sétoise fait partie de ces préparations estivales bien agréables à déguster entre amis. C'est l'occasion de découvrir un délicieux ragoût de seiche bien relevé ! Un peu long à préparer, mais le résultat en vaut la peine.
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Sauce Cocktail Facile

5 min
Vous n'aurez plus d'excuses pour régaler vos convives lors d'apéritifs sympathiques durant l'été. En confectionnant cette sauce cocktail en un temps record, vous ne ferez qu'aromatiser une mayonnaise classique avec du Cognac et du Tabasco et la transformerez en une sauce parfumée et délicate à souhait. Un délice avec les fruits de mer par exemple.
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Sauce pour Asperge Blanche Froide

5 min
En entrée ou en apéritif, régalez vos convives avec des asperges blanches cuites vapeur et leur sauce fraîcheur composée de mascarpone, de crème et de zeste de citron. Un mariage tout en rondeur et en acidité qui sera très agréable à déguster lors de vos dîners. Une manière facile et exquise de contenter toute la famille.
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