Recette Sauce

Rien de plus simple que de confectionner un ketchup maison minute. Seuls du sucre, du vinaigre et du concentré de tomate feront l'affaire, et vous pourrez déguster vos frites et vos beignets de poulet accompagnés d'une sauce délicieuse. Même vos enfants seront bluffés par la rapidité et le goût.

La sauce du hamburger Big Mac le plus consommé au monde est une sauce très vinaigrée qui rehausse tous les autres ingrédients du sandwich. Pour la réaliser vous suivrez la technique de la sauce béarnaise sauf que vous n'ajouterez pas d'estragon mais incorporerez des cornichons coupés en petits morceaux. Soyez précis et vigilant et vous régalerez vos convives avec stupeur et satisfaction.

Cette recette vous propose la béchamel telle que conseillée par Barilla et selon l'authentique savoir-faire des cuisiniers du sud de l'Europe. Parfaite pour tous vos gratins de viande, de pâtes ou encore de pommes de terre !

L'aïoli est un plat délicieux, mais riche en calories à cause de la mayonnaise. En voici une version allégée dans le style WW, avec une sauce d'accompagnement au fromage blanc parfumée à l'ail. Bon appétit !

Vous n'aurez plus d'excuses pour régaler vos convives lors d'apéritifs sympathiques durant l'été. En confectionnant cette sauce cocktail en un temps record, vous ne ferez qu'aromatiser une mayonnaise classique avec du Cognac et du Tabasco et la transformerez en une sauce parfumée et délicate à souhait. Un délice avec les fruits de mer par exemple.

En entrée ou en apéritif, régalez vos convives avec des asperges blanches cuites vapeur et leur sauce fraîcheur composée de mascarpone, de crème et de zeste de citron. Un mariage tout en rondeur et en acidité qui sera très agréable à déguster lors de vos dîners. Une manière facile et exquise de contenter toute la famille.

N'hésitez pas à accommoder vos poissons et autres produits de la mer avec cette recette de sauce au beurre blanc au citron. Certes, elle n'est pas vraiment légère au point de vue calories mais qu'est ce qu'elle se marie bien avec ! Son petit goût citronné apportera une fraîcheur en bouche incontestable.

La sauce au poivre est un grand classique de notre gastronomie française. Cette recette relativement rapide et peu compliquée sera épaissie avec de la maïzena et parfumée au cognac. Elle sera goûteuse et onctueuse et se mariera à merveille aussi bien avec les viandes rouges que les blanches.

Pour une version plus light pour limiter l'apport en calories, nous vous recommandons une recette de sauce carbonara sans crème, simplement avec des lardons et des oeufs battus. Simple et rapide, vous ajouterez un peu de parmesan râpé et vous vous régalerez à l'italienne sans aucun doute.

A la saison estivale, nous vous suggérons de réaliser cette petite entrée fraîcheur sucrée/salée. Vous apprécierez la texture onctueuse de l'avocat, la saveur sucrée de la mangue et le goût délicat de la crevette. Un mariage réussi que vous dégusterez lors d'un moment de partage et convivial.

Donnez un air de fête à vos escalopes de dinde en les accommodant avec une succulente sauce au foie gras. Rien de plus simple que de faire fondre du foie gras dans de la crème liquide chaude et d'assaisonner pour une dégustation parfaite. Vous vous régalerez avec une sauce onctueuse au bon goût de foie gras et serez bluffé par sa rapidité d'exécution.

Afin que vous confectionniez des bonnes pizzas maison avec un coulis de tomates facile et goûteux, nous vous proposons de suivre ce mode de préparation. Vous cuisinerez une sauce délicieuse et parfumée en faisant réduire des tomates pelées aromatisées à l'origan et au basilic notamment, pour une saveur incomparable.

Voici la recette de la sauce cocktail star de nos tables apéritives. Elle s'avère être une version améliorée de la mayonnaise de base, car vous lui incorporerez un soupçon de ketchup et une larme de Cognac. Merveilleuse avec les asperges, les crevettes ou les avocats, vous pourrez également la déguster avec des crudités ou de la viande froide.