Recette Sauce

Envie de déguster une sauce barbecue facile et rapide à préparer mais sans alcool ? Vous ferez fondre un peu de beurre auquel vous ajouterez de la farine, des oignons et du chili, puis vous délayerez ce mélange avec du bouillon de poulet après avoir incorporé de la moutarde et du ketchup, tout en fouettant activement le tout. Les viandes grillées n'ont qu'à bien se tenir !

Vous souhaitez faire une béchamel à la mode Dukan pour accompagner votre plat de façon légère mais vous craignez de ne pas la réussir ! Aucune inquiétude, voici une recette facile à réaliser, rapide et qui plaira à vos invités.

Le secret d'une bonne salade césar est en partie contenu dans la recette de sa sauce. Vous confectionnerez cette préparation à base de jaunes d'oeufs, d'ail, d'anchois, de parmesan, de vinaigre, de piment, d'huile et de crème émulsionnés ensemble. Une sauce gourmande et onctueuse qui réjouira vos salades d'été.

Cette recette d'épinards en béchamel se prépare rapidement et vous permet de confectionner un accompagnement léger pour une viande ou un gibier par exemple. A noter que le lait est remplacé par le jus des épinards dans cette béchamel.

Il existe bon nombre de méthodes pour préparer la fameuse sauce carbonara. Nous vous suggérons de réaliser cette recette un peu plus française qu'italienne, car vous ajouterez de la crème liquide aux oeufs battus. Agrémentée de lardons croustillants cette sauce fera le bonheur de toute la famille.

Quoi de mieux à proposer à vos invités qu'un guacamole fait maison accompagné de tortillas. Rapide et facile, cette recette typiquement mexicaine est un atout santé et fait entrer l'exotisme à votre table. Fraicheur et succès garantis pour une recette très simple.

A l'heure de l'apéritif entre amis, pourquoi ne pas leur concocter une délicieuse sauce aigre douce salée et sucrée, parfaite pour accompagner des nems, des chips de crevettes et autres mets asiatiques. Laissez-vous transportez le temps d'une soirée en réalisant cette sauce aux saveurs lointaines.

Avec un demi-litre de lait, réalisez une sauce béchamel pour 3 personnes en deux temps trois mouvements ! Complétée d'une pointe de moutarde pour la note piquante, elle nappera divinement vos plats de poisson, oeufs durs ou quiches.

Pour changer de la dégustation d'asperges avec la mayonnaise, nous vous recommandons de confectionner une sauce blanche sur le procédé d'une béchamel mais délayée au jus de cuisson. La sauce aura déjà l'arôme agréable de l'asperge et vous la rehausserez avec du jus de citron pour la corser et la rendre plus acidulée.

Savourez un pur moment de plaisir en dégustant cette sauce au foie gras accompagnée de cailles rôties. Vous apprécierez un met succulent grâce à cette recette de sauce facile et parfumée à souhait avec tous ces arômes présents en bouche. La carotte et l'oignon déglacés à l'Armagnac apporteront une puissance supplémentaire à cette sauce crémeuse et gourmande.

La recette sauce roquefort noix est très facile à réaliser. Cette sauce avec ce bon petit goût de noix accompagne très bien vos viandes grillées ou hachées. Elle peut également accompagner vos légumes frais (carottes, concombres) et être servi en apéritif.

Si l'envie vous prend de confectionner par vous-même une véritable sauce barbecue pour grillades américaine, prenez soin de bien checker tous les ingrédients car ils sont nombreux. Vous pourrez l'utiliser en apéritif pour tremper des crudités, en accompagnement de viandes grillées ou en marinade, à vous de choisir.

Réalisable en express au micro-ondes, cette béchamel sera parfaite les jours où le temps vous manque. Vous l'apprécierez notamment les soirs de la semaine, pour régaler en un clin d'oeil les estomacs affamés avec un bon plat gratiné !