Recette Légume

Les différentes variétés de pâtissons offrent un festival de couleurs : du jaune au blanc en passant par des panachés de verts et d'orange. La saveur d'un pâtisson jaune est particulièrement adaptée à cette recette parfumée d'épices et d'aromates. Un plat que vous pouvez proposer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillés.

Les verrines de mousse à la betterave et au tofu vous permettent de proposer une entrée légère et saine, riche en protéines et oligoéléments. La saveur sucrée de la betterave trouve juste un équilibre avec la texture aérienne du tofu.

Quand la blette rencontre le brocoli et la pomme de terre autour d'un plat gratiné, c'est un régal olfactif et gustatif ! Une recette complète car intégrant des oeufs pour les protéines, idéale lors d'un soir d'hiver en famille.

Vous la connaissez cuite, en purée ou sous d'autres formes... Mais elle existe aussi sous une forme plus rudimentaire, à savoir crue : la citrouille ! Suivez donc cette recette pour concocter une délicieuse citrouille râpée qui saura vous surprendre.

Envie de fraîcheur et de légèreté à l'heure de l'apéro ? Voici une petite recette de chips d'aubergine facile et rapide, qui vous permettra d'effectuer une pause végétarienne agréable. Accompagnée d'une sauce light et parfumée, cette préparation saine et conviviale saura vous enchanter.

Mariez la carotte et le champignon de Paris dans une poêlée de légumes revenue au beurre avec des oignons émincés. Vous saupoudrerez le tout de persil pour une touche colorée et parfumée et vous régalerez en toute légèreté.

Le saumon est l'invité de choix de cette recette de pâtisson de la mer. Vous y garnirez un pâtisson d'une préparation à base de saumon frais, de tomates, d'oeufs, d'ail, d'échalote et de maizena, le tout cuit au four et relevé d'un soupçon de muscade.

Voici un plat qui accompagnera aussi bien le poisson que la viande avec son côté croquant qui se marie très bien avec l'onctuosité de la sauce. Vos convives vont être séduits par cette délicieuse préparation.

Régalez-vous simplement avec ce velouté de courge butternut et patate douce enrichi à la crème fraîche et légèrement poivré. Une soupe nourrissante naturellement sucrée, réalisée avec votre Cookeo, que vous prendrez plaisir à savourer au coin du feu.

Voici une recette qui va vous transporter en Italie grâce aux brocolis cuisinés avec de la ricotta. L'odeur du fromage italien parfumera toute votre maison. Les amateurs de spécialités italiennes vont adorer cette tarte salée !

Réalisez une recette économique et facile à base de concombre imbibé de vinaigre balsamique. Destiné à ceux qui apprécient la saveur atypique de ce vinaigre brun, le concombre accompagné d'un oignon rouge aura une saveur absolument inédite.

Découvrez une recette végétarienne de taboulé de chou-fleur et mix de légumes ! Un repas idéal pour l'été, frais et léger ! Simple à réaliser, vous pourrez également choisir les légumes ou fruits de votre choix pour de nouvelles saveurs !