Page FacebookRecette Légume
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Les légumes sont la base d'une alimentation saine. En cuisine, ils peuvent être utilisés de différentes façons, qu'ils soient crus ou cuits. Recette.com vous propose une multitude de recettes savoureuses, dans lesquelles vous découvrirez comment cuisiner vos légumes. Les recettes Légume ont été imprimées 4413 fois et mises en favoris 168 fois par nos internautes.
Cèpes Courgettes
18 min
Associez la douceur de la courgette, le parfum des cèpes et le croquant de la cacahuète dans une poêlée automnale et goûteuse. Délicatement relevé avec de l'ail et du persil, ce plat est idéal avec une viande grillée.
Cèpes Pommes de Terre
50 min
Les champignons cuisinés seuls sont souvent un peu secs et caoutchouteux. Pour plus de saveur et de gourmandise, préférez une préparation de pommes de terre et de cèpes agrémentée de quelques aromates et vous obtiendrez un délicieux repas !
Céleri Aubergine
30 min
Cette entrée à la saveur italienne apporte le soleil à votre table. Le céleri aubergine cuit macère dans l'huile d'olive et le vinaigre, à placer au frais pendant plusieurs heures avant de servir, l'entrée sera meilleure.
Courge Butternut au Four
1 h 10 min
Faites doucement et délicieusement griller une courge butternut au four après l'avoir badigeonnée d'une légère marinade à la vanille et aux herbes. Une recette toute bête sucrée et salée qui fera le plaisir de tous vos convives.
Courge Butternut Potage
40 min
En entrée ou en plat principal, le potage de courge est la star incontestée de l'automne. La variété butternut se lie dans cette recette à la pomme verte, au céleri et à la carotte. Une sublime explosion de saveurs !
Courge Entière au Four
1 h 5 min
Choisissez une façon simplissime de cuire la courge entière et non pelée et faites-la rôtir au four dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive et des épices. Ce procédé permettra au légume de conserver toutes ses vitamines.
Courge Lady Godiva
30 min
La chair des courges Lady Godiva n'est pas très appréciée. Par contre, les graines sont une mine de protéines et elles sont très caloriques. Préparez-en un bol pour un apéritif et vous verrez qu'elles remporteront un franc succès !
Courge Light
55 min
Faites-vous plaisir tout en faisant attention à votre ligne avec ce succulent gratin de courge. Cette recette light confectionnée avec du lait de coco en remplacement de la crème fraîche, rend le plat plus léger et plus diététique.
Courge Quiche
1 h 25 min
La courge se cuisine habituellement en gratin. Pour changer un peu, voici une recette où elle est la star d'une délicieuse quiche ! Cela permet de servir de base à un repas complet. A déguster avec une belle salade.
Concombre Gaspacho
15 min
Très répandu en Espagne et dans le sud du Portugal, le gaspacho de concombre aux herbes fraîches apporte une touche de fraîcheur et de la couleur à une table. Servi dans des verrines, c'est l'apéro tapas idéal !