Recette Légume

Equilibrez la saveur sucrée de la betterave rouge cuite avec la puissance des herbes fraîches et de l'ail. Adoucie avec du fromage frais, vous servirez cette sauce onctueuse lors d'un apéritif, accompagnée de légumes croquants ou de gressins.

La betterave et le saumon fumé ne sont pas initialement deux ingrédients que l'on allierait dans un plat, cette recette est donc l'occasion d'éblouir vos invités grâce à ce petit délice de repas et sa singularité.

Vous cherchez une solution pour prolonger la conservation de vos betteraves ? Cette recette originaire du Québec vous plaira surement. En suivant méticuleusement les différentes étapes, vos légumes plongés dans du vinaigre pourront se conserver en bocal pendant deux ans.

Vous êtes à la recherche d'un accompagnement pour votre viande ? Découvrez cette recette simple et rapide de courge butternut cuite au four. Vous pouvez servir ce plat en portion individuelle si vous souhaitez soigner le dressage.

Cuisinée en gratin, la courge butternut révèle toute sa douceur. Cette recette pour quatre personnes vous propose d'ajouter du mascarpone pour rendre votre plat encore plus onctueux. Idéal pour accompagner une viande ou un poisson

La Butternut farcie est l'alternative hivernale à nos fameuses tomates farcies estivales. La farce ici proposée est spécialement adaptée à ce légume au goût délicat. Voici un repas complet et convivial qu'il sera bon de partager en famille.

Effectuez une purée onctueuse de butternut et agrémentez-la avec des dés de courge crue. Servie avec des Saint-Jacques poêlées et un jus de betterave subtilement relevé au poivre du Népal, vous dégusterez une assiette digne d'un grand chef.

Voici une soupe de butternut parfaite pour faire aimer ce légume à vos enfants. Le mascarpone et les courgettes apportent un peu de douceur et de légèreté à cette soupe vraiment très facile à réaliser.

Apprenez à cuisiner un gratin de butternut et noix pour faire plaisir aux gourmands que vous invitez. Une recette simple et rapide à cuisiner au four, pour un plat convivial qui ravira les amateurs de fromage.

Réduisez la butternut en un potage chaud et velouté à partager avec deux autres personnes, ou en vous réservant deux autres repas à venir. Tendre et doux, ce potage saura vous apporter du réconfort après une journée de travail.

Redécouvrez les saveurs de la blette grâce à ce plat simple à préparer. Cette recette de côtes de blettes à la sauce Béchamel est un très bon moyen de faire goûter cette plante aux enfants.

Nous vous proposons une recette originale à savourer en entrée chaude ou en accompagnement. Cette poêlée de blettes et de carottes prendra tout son sens avec des légumes du marché et elle peut se targuer d'être sans gluten.