Recette Légume

Cette recette d'aubergines au jambon est une version édulcorée de la fameuse moussaka qui vous permettra de vous régaler en toute bonne conscience. Facile à préparer, elle vous permet de proposer un plat convivial et sain à votre table.

Envie de voyager le temps d'un repas ? Associez les aubergines et les lentilles dans cette soupe exotique aux accents tibétains ! Le curry relève agréablement le tout et le lait de coco apporte une texture et une saveur inimitables.

En accompagnement de vos viandes ou poissons grillés, cette recette aux notes estivales conviendra à merveille ! Après un passage de 2h au frais, vous vous délecterez goulument d'aubergines à la marocaine aux saveurs parfumées.

Evadez-vous en Italie à travers un plat d'aubergine à la napolitaine gratinée au four avec de la mozzarella. Pour un succès garanti, privilégiez des ingrédients de qualité et vous serez stupéfait(e) par la saveur intense de cette recette estivale.

Un bol chaud d'épices indiennes, de légumes dont l'aubergine, parfumé d'oignon et accompagné de pommes de terre fondantes. Ce plat aux mille saveurs est consistant et pourtant léger, un "je ne sais quoi" de réconfortant, à déguster lors d'une soirée cocooning...

Goutez cette excellente fricassée d'aubergine à l'oignon. Si simple, si délicieuse et rapidement prête, cette recette accompagnera admirablement une viande rôtie ou se dégustera toute seule en plat unique. Du bonheur dans votre assiette tout simplement.

Recette typiquement italienne, les aubergines à la parmigiana sont largement plébiscitées de l'autre côté des Alpes ! La sauce d'accompagnement est tout simplement divine. Préférez du parmesan frais que vous râperez vous-même pour plus de saveur.

Pour une recette d'aubergines comme au Québec, suivez notre recette ! Cette préparation est toute simple, car les aubergines sont panées avant d'être cuites au four en gratin. A déguster avec un plat de viande grillée.

Le riz marié à l'aubergine est un classique de la cuisine italienne. Ce risotto au bouillon agrémenté de mascarpone est un régal à déguster en duo ici, mais il suffit de doubler les doses pour une famille de 4 personnes.

Cette recette d'aubergines en gratin à la viande hachée est tout fait savoureuse. Les épices qui entrent dans sa composition relèvent délicatement le goût de la viande de boeuf, de même que les pignons grillés.

Voici une recette de carottes et de tomates très rafraîchissante et à déguster en apéritif sur une tartine de pain, par exemple. Une recette vraiment facile et rapide à faire et qui plaira à tous vos invités.

Voici une recette très simple de carottes au cumin et au paprika qui se mange froide. Un plat légèrement parfumé qui se dégustera en été et pourra accompagner un barbecue ou un poisson grillé.