Recette Légume

Pour préserver tout le goût et les saveurs du brocoli, il suffit de le faire cuire à la vapeur. C'est particulièrement simple et rapide. Ces brocolis vapeur pourront accompagner un plat de pâtes, du riz ou une viande blanche.

Si vous êtes à la recherche d'une recette rapide à faire avec du chou-fleur, essayez celle-ci ! En plus, c'est très simple et votre famille se régalera avec un plat de saison, plein de vitamines.

Pour changer des repas habituels, optez pour cette très bonne recette de gratins de blettes et de feuilles d'oseille. Un plat plutôt simple à réaliser et qui plaira certainement à toute la famille. A déguster avec du riz.

Les tomates cerise et le pâtisson associent leurs saveurs dans cette recette pour le plus grand plaisir de vos papilles. Vous les ferez cuire ensemble au four et en rehausserez les saveurs de persil, d'ail et d'huile d'olive. Ce plat se savoure seul ou en accompagnement de viandes ou de poissons.

Le céleri peut se déguster de multiples façons : cuit à la vapeur, en frites ou sauté à la poêle. Nous avons choisi ici une recette de soupes de feuilles de céleri qui sera parfaite pour affronter l'hiver !

Si vous disposez d'un gros pâtisson, précipitez-vous sans plus attendre sur cette recette, dans laquelle en intégrerez la chair dans un risotto aux multiples saveurs et truffé de cèpes et de courgettes. Appréciez ce plat bien chaud et agrémenté de copeaux de parmesan.

Laissez mijoter des rondelles de carottes dans une sauce au vin blanc et à la crème, parfumée à l'estragon et à la noix de muscade. Vous apprécierez leur texture tendre et légèrement croquante à la fois.

Vous surfez sur la vague vegan ? Cette variation de courgettes persillées et aillés à l'huile d'olive vous permettra de composer une base goûteuse de légumes, que vous pourrez accompagner de tofu et de quinoa pour un repas complet.

Voici une préparation originale de céleri cuisiné au four avec un filet d'huile d'olive et de l'ail. Il est accommodé avec une sauce au yaourt et au persil qui se marie bien avec ce légume.

Amateurs d'aubergines, voici une recette qui vous comblera. D'origine iranienne, cette purée d'aubergines nécessite de trouver un ingrédient nommé kashk. Vous pouvez le remplacer par un chèvre sec ou de la feta émiettée. A servir avec des toasts en entrée.

Vous êtes en quête d'un plat très rapide à cuisiner ? Nous vous invitons à découvrir les cèpes panés, une recette inspirée de l'Italie, qui accompagnera parfaitement tout type de viande. A servir avec d'autres légumes si vous le désirez.

Pour un apéritif très frais, voici comment préparer de petits canapés à base de concombre cru, garnis d'une crème de fromage de chèvre et décorés de ciboulette et d'oeufs de lump. Laissez libre cours à votre imagination !

Vous avez envie de fraîcheur, de couleur, d'originalité et de facilité, cette délicieuse recette estivale vous donnera toute satisfaction. Les saveurs de belles tomates gorgées de soleil alliées à l'onctuosité de la farce au thon sauront vous faire plaisir lors de repas conviviaux entre amis.