Recette Sauce

Si vous êtes amateur de sauce crémeuse et pleine de saveurs, vous aimerez vous régaler avec une succulente sauce au diable qui se mariera avec bonheur à une bonne poêlée de scampis. A base de tomates, elle surprendra vos convives par son originalité et sa saveur atypique apportée notamment par le goût anisé du pastis et les différentes épices. Un concentré de parfums pour un véritable festin.

Petite variante de l'aïoli traditionnel à base d'ail et d'huile, voici la recette de l'aïoli crémeux, plus léger et onctueux, que l'on trouve par exemple aux îles Baléares. Vous le servirez pour accompagner une plancha de poissons, crevettes ou calamars.

Si vous êtes végétarien mais nostalgique de la célèbre sauce bolognaise, nous vous proposons une version sans viande. Dans cette préparation, nous la remplacerons par des steaks de soja. Une idée originale, pour une recette gourmande et saine.

Si vous êtes intolérant au gluten, nous vous proposons de réaliser une sauce barbecue avec des ingrédients sans gluten. Vous porterez à frémissement la préparation et ferez mitonner doucement quelques minutes afin de laisser votre sauce avoir une consistance plus dense que vous pourrez ainsi napper sur vos brochettes de viande grillées.

Pas besoin de grande préparation pour sublimer un simple plat de viande de tous les jours avec une sauce goûteuse et délicate qui fera son petit effet lors de vos dîners à deux. Vous porterez simplement de la crème liquide et du vin blanc à ébullition, ajouterez du foie gras et il ne vous restera plus qu'à déguster et apprécier sa gourmandise.

Faites entrer le sud chez vous avec cette recette d'aioli faite rapidement au mixeur. Servie à l'apéritif accompagnée de crudités coupées en tronçons ou de croutons, cette sauce onctueuse et parfumée vous garantira un certain succès.

Afin d'assaisonner et de rendre votre pavé de saumon grillé encore plus moelleux, nous vous recommandons de préparer une petite sauce rapide à base de beurre, de crème, de moutarde et de citron. Vous apprécierez son petit goût acidulé et onctueux, parfumé à la ciboulette fraîche.

Profitez de votre cueillette récoltée dans la forêt pour confectionner une sauce essentiellement à base de champignons des bois, de crème, de vin, et de beurre, et parfumée aux aromates. Une association parfaite et savoureuse à partager lors de repas entre amis avec de la viande blanche et du riz.

Invitez la sauce au roquefort à votre table d'apéro et vous vous en féliciterez. Son goût corsé et son onctuosité feront l'unanimité. Vous y tremperez indifféremment des crudités ou des croutons. Facile et rapide à préparer. Régalez-vous.

Voici la recette originale de l'aïoli. Réalisable avec un batteur électrique pour plus de facilité, cette recette s'avère d'une simplicité enfantine. N'oubliez pas de faire reposer votre aïoli pendant au moins 2 heures au frigo.

Adieu sauce industrielle et boite de conserve à l'odeur repoussante ! Essayez une fois cette recette de sauce au poivre vert et vous constaterez, qu'en plus d'être simple à réaliser, elle vous laissera un souvenir gustatif impérissable.

Nous vous proposons une sauce dips assez légère et aromatisée qui se mariera à merveille avec vos apéritifs. Vous mélangerez du fromage blanc, de la moutarde, du vinaigre et du jus de citron et accommoderez avec des herbes fraîches et de l'ail. Afin de diffuser les saveurs, vous laisserez reposer la sauce au moins 2h au frais, et profiterez de ce temps pour tailler des légumes pour la dégustation. Régalez-vous sans modération.