Recette Sauce

Profitez de votre cueillette récoltée dans la forêt pour confectionner une sauce essentiellement à base de champignons des bois, de crème, de vin, et de beurre, et parfumée aux aromates. Une association parfaite et savoureuse à partager lors de repas entre amis avec de la viande blanche et du riz.

Afin d'assaisonner et de rendre votre pavé de saumon grillé encore plus moelleux, nous vous recommandons de préparer une petite sauce rapide à base de beurre, de crème, de moutarde et de citron. Vous apprécierez son petit goût acidulé et onctueux, parfumé à la ciboulette fraîche.

Voici la recette originale de l'aïoli. Réalisable avec un batteur électrique pour plus de facilité, cette recette s'avère d'une simplicité enfantine. N'oubliez pas de faire reposer votre aïoli pendant au moins 2 heures au frigo.

Pensez à préparer plus souvent des produits de la mer comme les gambas qui sont particulièrement riches en protéines et en antioxydants. Ce produit peu calorique sera parfait si vous l'accompagnez d'une sauce à l'armoricaine. Un bouquet de saveurs à partager avec du riz ou des pâtes.

Tout le monde a le droit de déguster les asperges avec une sauce même si vous faites un peu attention à votre ligne. L'asperge est un légume très pauvre en calorie et pour rester dans la même dynamique, nous vous proposons de les savourer avec une sauce rapide et light qui ne fera pas d'entorse à vos efforts. Du yaourt, de la moutarde, du vinaigre et des herbes fraîches et le tour est joué.

Nous vous proposons une sauce dips assez légère et aromatisée qui se mariera à merveille avec vos apéritifs. Vous mélangerez du fromage blanc, de la moutarde, du vinaigre et du jus de citron et accommoderez avec des herbes fraîches et de l'ail. Afin de diffuser les saveurs, vous laisserez reposer la sauce au moins 2h au frais, et profiterez de ce temps pour tailler des légumes pour la dégustation. Régalez-vous sans modération.

Vous souhaitez donner un peu de cachet à votre steak. Proposez-le accompagné d'une verrine de sauce au poivre vert. L'effet est garanti, la saveur du poivre vert mettra en valeur votre viande et vos papilles apprécieront.

Quand il fait froid dehors et que vous avez envie d'un bon plat calorique et réconfortant, pensez à concocter une sauce au bleu d'Auvergne gourmande. Facile, rapide et peu coûteuse, vous pourrez la déguster avec un bon steak et des petites pommes de terre par exemple. Un régal et un succès assurés.

La température est en hausse mais que vous avez quand même envie d'accompagner vos viandes grillées au barbecue, avec une petite sauce onctueuse, goûteuse et fraîche, nous avons la recette qu'il vous faut. Vous réaliserez cette sauce rapide à base de bleu d'Auvergne, de crème, de fromage blanc et d'oignon frais, un vrai régal.

Pour agrémenter les pâtes de façon simple mais originale, nous vous proposons une recette de sauce au curry. Rapide à préparer et au parfum agréable de mandarine, elle est parfaite à faire surtout si vous n'avez ni le temps ou ni l'envie de vous lancer dans la préparation compliquée d'une sauce.

Vous préparerez cette petite sauce cocktail comme une mayonnaise que vous aromatiserez avec du Tabasco, de le sauce anglaise, du ketchup et du Cognac. Un concentré de saveurs et un équilibre de parfums réunis dans une sauce froide, facile à concocter afin de déguster avec plaisir les fruits de mer en entrée ou en apéritif.

Une recette facile et rapide que vous prendrez plaisir à réaliser souvent. Riche en goût et en onctuosité, cette sauce aux champignons aromatisée à l'échalote, à l'ail, au vin blanc et enrobée de crème fraîche sera un délice pour accompagner vos plats de pâtes et mettra de la bonne humeur dans vos assiettes.

Une sauce très peu grasse, sans beurre ? C'est possible grâce à cette béchamel à préparer au Thermomix. En seulement 1 minute et avec un peu de maïzena, vous pourrez vous faire plaisir sans le moindre complexe.