Page FacebookRecette Légume
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Les légumes sont la base d'une alimentation saine. En cuisine, ils peuvent être utilisés de différentes façons, qu'ils soient crus ou cuits. Recette.com vous propose une multitude de recettes savoureuses, dans lesquelles vous découvrirez comment cuisiner vos légumes. Les recettes Légume ont été imprimées 4413 fois et mises en favoris 168 fois par nos internautes.
Concombre Japonais
20 min
Vous appréciez la cuisine asiatique ? Nous vous invitons à découvrir une entrée fraîche et légère en bouche qui sera parfaite avec un plat de grillade : des concombres au sésame et au wasabi, inspirés de la cuisine japonaise.
Concombre Saumon
2 min
Tranchez un concombre, utilisez les rondelles comme toasts et garnissez-les avec du tzatziki tout prêt, du saumon fumé et de la ciboulette ciselée. Vous offrirez des canapés séduisants et rafraîchissants lors d'un apéritif léger en été.
Aubergine Frit
30 min
Une bonne façon de manger des aubergines est de les frire. Fondantes dans la bouche c'est un délice. Plat frit pas très léger certes, mais tellement gouteux et simple. Alors vous êtes prêts à préparer ces légumes si savoureux ?
Aubergine Non Grasse
1 h 20 min
Un délicieux plat d'aubergines non grasses et de légumes, parfait pour accompagner une viande ou un poisson. Une recette vraiment facile à préparer mais un peu longue à cuire. A déguster chaud, tiède ou même froid.
Courgette Quiche
50 min
Dans cette recette variée de quiche, la courgette croquante, la tomate juteuse et l'oignon fondant allient leurs saveurs à celle d'une préparation à base d'oeufs et de lait, le tout rassemblé dans une pâte feuilletée. Une assiette végétarienne et colorée à souhait.
Courgette Velouté
30 min
Réchauffez-vous les soirs d'hiver tout en faisant le plein de vitamines et de fibres avec ce velouté de courgettes soyeux. La pomme de terre apporte de l'onctuosité et le cube de bouillon exhale délicieusement les saveurs.
Betterave Libanaise
1 h 45 min
Voici une façon plutôt originale de cuisiner les betteraves, en réalisant une purée de betteraves à la libanaise. Très simple à réaliser, cette recette se déguste bien fraîche mais demande un temps de cuisson assez long.
Citrouille Compote
30 min
Les étalages de jardiniers sont remplis de citrouilles de toutes formes. C'est également la saison des pommes. Faites une jolie compote bien colorée avec ces fruits. C'est rapide, simple et gorgé de vitamines pour le goûter des enfants.
Courge en Légume
1 h 20 min
Cuisinez votre courge en plat au four comme un légume avec des pépins de courge torréfiés et du lard pour la note salée. Quelques brins d'aromates et une pincée de pecorino suffiront à sublimer cette recette.
Chou Fleur Lentilles Corail
1 h 5 min
Le mariage du chou-fleur et des lentilles corail est une association réussie, non seulement au niveau de la saveur, mais aussi au niveau apport en protéines et fibres. C'est un repas parfait pour un régime végétarien.