Recette Légume

Pourquoi ne pas réaliser une tarte un peu originale ? Plutôt qu'une tarte utilisant des ingrédients traditionnels, nous avons choisi de vous présenter une recette de tarte aux courgettes sans oeuf avec du fromage de chèvre !

Cette purée de pâtisson est extrêmement simple et rapide à réaliser. C'est, de plus, un plat de légumes très peu onéreux. Le goût très léger de la chair du pâtisson plaît énormément aux enfants et cette recette vous permettra de leur faire découvrir de nouvelles saveurs.

Préparez une délicieuse et très originale salade de betterave de couleur. Habituée à la rouge, sachez qu'il en existe d'autres variétés tout aussi délicieuses. Ici, celle employée est la sucrière de couleur blanche. Testez et appréciez !

La courge butternut possède un goût fin et suave, c'est pourquoi elle est tantôt employée dans des recettes salées, tantôt dans des plats sucrés. Découvrez-la ici sucrée et salée, rôtie au four dans du miel.

Rien ne vaut une courge butternut nature simplement accompagnée d'huile d'olive et assaisonnée pour faire le plein d'antioxydants. De plus, sa seule préparation avec de la viande blanche par exemple pourra constituer le repas pour huit personnes !

Nappez des blettes cuites à l'eau avec une sauce au roquefort lisse et puissante, saupoudrez-les d'emmental et faites dorer le tout au four. Un gratin à la fois gourmand et léger qui changera des préparations basiques du quotidien.

Dès 6 mois, proposez un petit plat complet à votre bébé composé de brocoli, de semoule et de blanc de poulet. Vous ferez cuire tous les ingrédients au micro-ondes, les mixerez finement et obtiendrez une purée saine et équilibrée.

Faites sensation avec cette ravissante idée de céleri-rave farci aux herbes et à l'ail, et confit longuement au four. La cuisson en papillote vous permettra de conserver toutes les vitamines du légume, ainsi que sa saveur subtile.

Misez sur l'originalité et la vitalité et confectionnez un smoothies riche en vitamines et en fibres, à base de citrouille et de banane. Une boisson énergisante et peu calorique, délicieusement aromatisée à la cannelle et à la muscade.

Innovez en cuisine en revisitant le traditionnel moelleux au chocolat ! Cette recette vous propose de remplacer le chocolat par de la purée de citrouille. Agrémenté de poudre de noisette, ce dessert séduira vos convives à coup sûr.

Avec le froid, nous n'avons tous qu'une seule envie pour le dîner : manger un bon velouté bien chaud. Préparez donc une courge et toute votre famille se régalera. Votre velouté est garanti sans colorant, ni conservateur.

A servir en entrée d'un repas entre amis, apprenez à cuisiner des rouleaux de concombres farcis aux rillettes de thon et oeuf ! Une mise en bouche légère et gourmande qui sera appréciée en été pour sa fraîcheur.