Recette Légume

La récolte de champignon a été un franc succès, stockez votre surplus grâce à cette recette de mise en conserve. Vous pourrez ainsi profiter de cèpes toute l'année pour confectionner de succulents plats.

Ce gâteau de citrouille au lait de coco devrait faire des envieux. Le lait de coco apporte toute son onctuosité et son délicat parfum à ce dessert convivial et gourmand qu'il fait bon partager en famille.

Farcissez un concombre avec une garniture composée d'oeufs durs, de thon et de mayonnaise maison, réservez la préparation au frais et savourez une entrée légère et gourmande. Ce plat, simple et rapide, enchantera vos convives en été.

Pour faire apprécier les carottes et le brocoli à vos chères têtes blondes, proposez-leur cette recette de flan aux légumes. C'est la solution pour qu'ils se laissent tenter avec ce plat complet, facile et rapide à préparer.

Avec cette recette de carottes à la moutarde vous servirez un accompagnement sain et savoureux pour le repas de toute la famille. Ce plat est idéal avec une viande simple. Privilégiez une moutarde douce pour ce plat destiné aux enfants.

Pourquoi ne pas réaliser une tarte un peu originale ? Plutôt qu'une tarte utilisant des ingrédients traditionnels, nous avons choisi de vous présenter une recette de tarte aux courgettes sans oeuf avec du fromage de chèvre !

Cette purée de pâtisson est extrêmement simple et rapide à réaliser. C'est, de plus, un plat de légumes très peu onéreux. Le goût très léger de la chair du pâtisson plaît énormément aux enfants et cette recette vous permettra de leur faire découvrir de nouvelles saveurs.

Préparez une délicieuse et très originale salade de betterave de couleur. Habituée à la rouge, sachez qu'il en existe d'autres variétés tout aussi délicieuses. Ici, celle employée est la sucrière de couleur blanche. Testez et appréciez !

La courge butternut possède un goût fin et suave, c'est pourquoi elle est tantôt employée dans des recettes salées, tantôt dans des plats sucrés. Découvrez-la ici sucrée et salée, rôtie au four dans du miel.

Rien ne vaut une courge butternut nature simplement accompagnée d'huile d'olive et assaisonnée pour faire le plein d'antioxydants. De plus, sa seule préparation avec de la viande blanche par exemple pourra constituer le repas pour huit personnes !

Nappez des blettes cuites à l'eau avec une sauce au roquefort lisse et puissante, saupoudrez-les d'emmental et faites dorer le tout au four. Un gratin à la fois gourmand et léger qui changera des préparations basiques du quotidien.

Dès 6 mois, proposez un petit plat complet à votre bébé composé de brocoli, de semoule et de blanc de poulet. Vous ferez cuire tous les ingrédients au micro-ondes, les mixerez finement et obtiendrez une purée saine et équilibrée.