Recette Légume

Voici un plat de courge très parfumé grâce à la cannelle, la muscade, les pommes et les canneberges. Facile à faire, il demandera néanmoins une cuisson très longue mais sans surveillance dans votre mijoteuse.

La courge de Nice est une des variétés de ce légume aux nombreuses qualités. Cette courge de Nice, qui possède un goût musqué et légèrement sucré, fera un excellent ajout pour la préparation de cakes originaux, par exemple.

Ce velouté à la courge, aux carottes et à l'orange est idéal pour être servi en entrée. Vous pouvez aussi le déguster en plat principal en l'accompagnant de quelques croûtons aux herbes de Provence.

Préparez-vous à tomber amoureux de cette recette plutôt singulière mais pourtant si bonne ! Alliez la douceur et le sucré de la courge au caractère du jambon fumé dans des petits gâteaux individuels salés et épicés.

Pour une présentation colorée et un goût sensationnel, alliez la douceur du concombre à la note sucrée de la betterave pour un résultat chatoyant qui fera pétiller vos papilles tant vous et vos invités aimeront.

Préparez une entrée saine et équilibrée avec cette recette de chou-fleur à la crème servie en soupe. Agrémentée de muscade, votre soupe sera parfumée. Une excellente recette pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne.

Farci d'une préparation à base de chair à saucisse puis cuit au four et nappé de sauce béchamel maison en fin de cuisson, ce chou-fleur vous est proposé dans une version originale qui donne l'eau à la bouche !

Le chou-fleur fait fureur dans les différents programmes pour faire un régime, surtout s'il est préparé avec le plus grand soin et que les ingrédients sont bien choisis. Il est bel et bien possible de le rendre gourmand.

Préparez un coulis de tomate maison, faites frire des aubergines tranchées et rassemblez le tout dans un millefeuille d'aubergine et de tomate doré au four avec du gruyère râpé. Un accompagnement fondant et goûteux qui mettra du soleil dans votre assiette.

Enrobées de houmous, une préparation culinaire orientale à base de purée de pois chiches et de crème de sésame, ces aubergines grillées sont accompagnées d'une salade aux tomates cerise et noix pour la touche acidulée et croquante. Un régal !

Apportez une saveur fumée à vos aubergines en les associant aux lardons, dans cette variation subtilement parfumée au curry, au gingembre et au paprika. Une entrée riche en saveurs, qui accompagnée d'une céréale, pourra aussi former un plat complet.

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de l'aubergine à l'italienne ! Un plat qui se prépare au four et qui est aussi beau que bon, avec ses rayures noires et blanches aux couleurs du mariage entre l'aubergine et la mozzarella.