Recette Légume

Voici comment préparer un savoureux velouté de choux-fleurs au parmesan et aux lardons. Les choux-fleurs ne sont habituellement pas vraiment appréciés par les enfants mais cette recette va très certainement les faire changer d'avis.

Saviez-vous que le chou-fleur était une excellente source de vitamine C ? Préparez-le de manière originale grâce à cette recette au bacon et au fromage de chèvre. Un plat pour 4 personnes plein de saveurs, que tout le monde devrait apprécier.

Voici une recette simple et pratique pour préparer des aubergines (et d'autres légumes) à la plancha. Avant de déguster, il est conseillé de laisser mariner les légumes avec les herbes au moins une heure à température ambiante.

Si vos enfants n'aiment pas les légumes, essayez de leur faire goûter cette recette de carottes et de courgettes au curry. Cette recette est vraiment facile et rapide à faire et pourra accompagner une viande par exemple.

Un reste de carotte et de jambon dans le frigo ? Découvrez cette recette rapide et simple qui accommode les restes en toute légèreté et qui est tout simplement délicieuse. Un duo gourmand qui se marie parfaitement.

Si vous êtes seul pour le dîner, pourquoi ne pas vous préparer une salade de carottes râpées au kiwi ? Très originale, cette salade se prépare en un rien de temps et sans aucun temps de cuisson.

Pressée ce soir, pas trop de temps à perdre en cuisine mais envie de déguster un bon petit plat de légumes express ? Préparez cette recette de carotte au micro-ondes. Riche en vitamines, ce plat va vous booster rapidement.

Ce velouté de pâtisson se sert froid et doit donc être préparé la veille du service. Parfumé avec un trait d'huile de sauge, facilement confectionnée par vos soins, il apporte beaucoup d'originalité et de fraîcheur à un repas convivial.

Voici une recette de gratin de pâtisson, que vous agrémenterez d'une sauce béchamel relevée de muscade et de roquefort. Ce plat à la fois réconfortant et riche en saveurs se déguste bien chaud dès sa sortie du four.

Cette recette de betterave est l'occasion de partager une entrée fraiche et équilibrée avec une amie végétarienne. Il y a de la couleur, du croquant, de l'onctueux et des vitamines au programme. La présentation marquera également des points.

Cette recette de betterave au gingembre est parfaite pour un repas entre amis. Simple et rapide à faire, cette recette pourra servir d'entrée ou d'accompagnement. Un délicieux mélange de saveurs, le tout, légèrement relevé grâce au gingembre.

La betterave est un légume qui se cuisine de multiples façons. Elle peut être dégustée aussi bien crue que cuite. Cette recette très simple vous permettra de réussir à coup sûr une cuisson à la vapeur.

Pour changer des repas traditionnels, optez pour cette recette de crème de courge butternut accompagnée de noix de Saint-Jacques poêlées. La recette idéale pour un repas du soir lorsqu'il fait très froid dehors.