Recette Légume

Agréablement parfumées au thym et à l'huile d'olive, ces aubergines gratinées au chèvre proposent un mariage de saveurs très réussi. Nappées de crème, elles composent un clafoutis gourmand et doux aux accents méditerranéens qui sera apprécié en toutes circonstances.

Découvrez cette recette d'aubergine grillée au four pour 4 personnes qui ne vous demandera que très peu de préparation pour un résultat délicieux ! Un peu d'ail, d'huile d'olive, de sel et de poivre et le tour est joué.

Très facile et rapide à préparer, cette recette d'aubergines au jambon cru et à la mozzarella est tout simplement délicieuse. Plat complet et convivial, il invite à votre table toutes les saveurs de l'Italie. A servir avec des tartines toastées.

Ce plat minceur d'aubergines assaisonnées à l'ail et à l'huile d'olive, se mariera parfaitement avec une viande grillée ou un poisson vapeur. La cuisson en papillote vous permettra d'obtenir une texture confite et sublimera le goût unique du légume.

D'origine algérienne, ces boulettes d'aubergine à l'orientale sont un délice pour les yeux comme pour le palais. Parfumées aux épices et aromates, elles s'accompagnent d'une onctueuse sauce à la tomate.

Cette recette de gratin d'aubergines au poulet vous permet de confectionner un plat complet et délicieux rapidement. Accompagnez-le de quelques crudités et voilà un repas équilibré en prime. Pensez à passer le gratin sous le gril avant de servir !

Préparez une succulente poêlée d'aubergines sautées aux poivrons et au piment. Un plat méditerranéen relevé au cumin et aux feuilles de menthe. Une recette pour 6 personnes qui devrait ravir vos invités et vous assurer de passer une bonne soirée.

Vous voulez épater vos amis tout en réalisant un plat qui vous réchauffera en hiver et vous protègera des gastros ? Optez pour cette recette de potage aux carottes particulièrement simple et rapide à faire.

Direction la Turquie avec cette recette de carotte à l'huile d'olive. Idéale en entrée ou en accompagnement d'une viande grillée, ce plat est délicieux, frais et léger. Simple et rapide, tout le monde va se régaler.

Voici une délicieuse recette de tarte aux carottes et au jambon blanc. Idéal pour faire manger ce légume à vos enfants. Un plat simple à faire et à accompagner d'une salade verte, par exemple.

C'est le grand retour des carottes et du navet, avec le bon mode de cuisson et un peu de sucre, faites-les glacer pour redynamiser ces légumes et ne rien perdre de leur saveur et de leur fondant.

Cette recette vous permet de confectionner un accompagnement très sympa pour votre viande blanche ou vos rôtis. Les carottes sont glacées au jus à la poêle et cuites avec un peu de miel et de cassonade. Délicieux !

Soyez original et servez une assiette colorée et vitaminée de carottes sautées et mijotées dans une sauce au jus d'orange et au bouillon de légumes. Vous parfumerez le tout avec du gingembre pour intensifier la saveur du plat.