Recette Légume

Magnifiez et sublimez la cuisson de la citrouille en la proposant farcie au four. Une recette savoureuse qui, sur la table, fait son petit effet. Une façon savoureuse de la déguster autrement. Une recette insolite, rapide et très aisée à réaliser.

Pas le temps de passer chez le boucher pour prendre un peu de viande hachée ? Pas de panique ! Les courgettes rondes farcies au thon vont vous faciliter la vie. Alors laissez la mer se marier à la terre dans votre assiette!

Vous recherchez un accompagnement végétarien facile à faire et bon marché ? Découvrez cette recette pour 4 personnes de blettes braisées à l'ail et à la crème fraîche. A déguster avec un petit verre de vin blanc.

Le pâtisson est un légume ancien qui fait partie de la famille des courges. On le trouve sur les étals en été et jusqu'au début de l'automne. On l'appelle aussi chapeau de prêtre à cause de ses formes rebondies et festonnées. Cette recette toute simple met bien en valeur son goût subtil.

Il y a plusieurs variétés de courges ! Connaissez-vous la courge sucrine ? Cette variété est comme son nom l'indique légèrement sucrée et elle est parfaite pour la cuisiner en gratin. Même vos enfants vont adorer cette recette de légume.

En pleine saison estivale, n'oubliez pas de préparer vos bocaux de tomates pelées afin de retrouver toutes leurs saveurs même en plein hiver. Vous apprécierez de les déguster pour agrémenter vos plats, vos sauces à base de viandes ou encore vos pâtes.

Cette recette de Butternut sucrée proposée sous forme de cake est onctueuse et parfumée grâce à la présence du mélange 4 épices. Servez-la à l'heure du thé entre copines, vous aurez des compliments sur ce goûter qui sortira de l'ordinaire.

Ce plat de légumes est une recette incontournable de l'été. Estival, rapide et efficace, ce gratin aux aubergines et poivrons peut être servi en entrée ou en tant qu'accompagnement avec du poulet cuit sur la plancha.

Relevez la saveur délicate du concombre et assaisonnez-le avec une sauce au vinaigre balsamique, à l'huile et au sucre. Après une réserve au frais, vous découvrirez une salade aigre-douce, parfaite en entrée simple et originale.

Rassasiant et équilibré, ce cake au thon, aux champignons et à la courge butternut fera son petit effet à l'apéritif et pourra aussi être présenté en plat principal, accompagné d'une bonne salade. Préférez le déguster froid, les saveurs seront décuplées !

Travaillez la betterave rouge crue avec ses feuilles et servez-la simplement avec une vinaigrette relevée à l'ail. Une entrée peu calorique et extrêmement riche en antioxydants qui mettra de la couleur dans votre assiette.

Parmi les nombreuses variétés d'aubergines, il en existe des rondes qui sont parfaites à garnir. Cette recette vous permettra d'obtenir des aubergines farcies aux petits légumes, à la chair à saucisse et au gruyère.

Les formes festonnées et rebondies du pâtisson en font un charmant contenant pour toutes sortes de préparations. Dans cette recette sans complication, un crumble au parmesan met particulièrement en valeur la chair tendre de cette courge d'été. Un plat parfait pour un dîner léger !