Recette Légume

En pleine saison estivale, n'oubliez pas de préparer vos bocaux de tomates pelées afin de retrouver toutes leurs saveurs même en plein hiver. Vous apprécierez de les déguster pour agrémenter vos plats, vos sauces à base de viandes ou encore vos pâtes.

Cette recette de Butternut sucrée proposée sous forme de cake est onctueuse et parfumée grâce à la présence du mélange 4 épices. Servez-la à l'heure du thé entre copines, vous aurez des compliments sur ce goûter qui sortira de l'ordinaire.

Ce plat de légumes est une recette incontournable de l'été. Estival, rapide et efficace, ce gratin aux aubergines et poivrons peut être servi en entrée ou en tant qu'accompagnement avec du poulet cuit sur la plancha.

Relevez la saveur délicate du concombre et assaisonnez-le avec une sauce au vinaigre balsamique, à l'huile et au sucre. Après une réserve au frais, vous découvrirez une salade aigre-douce, parfaite en entrée simple et originale.

Rassasiant et équilibré, ce cake au thon, aux champignons et à la courge butternut fera son petit effet à l'apéritif et pourra aussi être présenté en plat principal, accompagné d'une bonne salade. Préférez le déguster froid, les saveurs seront décuplées !

Travaillez la betterave rouge crue avec ses feuilles et servez-la simplement avec une vinaigrette relevée à l'ail. Une entrée peu calorique et extrêmement riche en antioxydants qui mettra de la couleur dans votre assiette.

Parmi les nombreuses variétés d'aubergines, il en existe des rondes qui sont parfaites à garnir. Cette recette vous permettra d'obtenir des aubergines farcies aux petits légumes, à la chair à saucisse et au gruyère.

Les formes festonnées et rebondies du pâtisson en font un charmant contenant pour toutes sortes de préparations. Dans cette recette sans complication, un crumble au parmesan met particulièrement en valeur la chair tendre de cette courge d'été. Un plat parfait pour un dîner léger !

Vous souhaitez varier la préparation des brocolis et cherchez des idées ! Cuisinez alors cette recette toute simple, rapide à réaliser et délicieuse. Ce plat vous transportera dans les cuisines italiennes. Vos amis vous féliciteront !

Les pâtissons orange sont à l'honneur dans cette recette mauricienne, dans laquelle vous les préparerez en salade, accompagnés de carottes, d'oignons et d'oeufs durs. Cette salade peut autant s'apprécier tiède que froide, seule ou en accompagnement.

Avez-vous déjà essayé de cuire une courge entière au four ? Plutôt que choisir une cuisson classique à la vapeur ou dans une casserole pour en faire une purée, nous vous proposons une recette de butternut à préparer directement au four.

Lorsque vient l'été, vous pouvez facilement vous amuser en cuisine pour confectionner des plats originaux qui vous apporteront une touche de fraîcheur. Nous vous proposons ici une recette de gaspacho de concombre et menthe à réaliser au blender !

L'aubergine est un fruit pas évident à cuisiner : ses recettes se réalisent principalement au four, mais tout le monde n'en possède pas forcément un. C'est pourquoi celle-ci se cuisine sans four et avec des ingrédients simples.