Recette Légume

Savoureuses en bouche et parfaites pour accompagner tous vos repas, les tomates séchées sont assez légères et très simples à réaliser si tant est que vous ayez quelques heures de libres devant vous.

Mélangez l'aubergine à la tomate et à l'oignon afin d'obtenir un plat parfumé aux herbes aromatiques. Pour un résultat à couper le souffle tant les arômes seront exacerbés par les légumes mijotés ensemble.

Présentée à la méditerranéenne, la courge se lie dans cette variation à l'huile d'olive et dévoile de sublimes parfums de thym et de laurier. Une fine brunoise rôtie au four, pour un résultat caramélisé à outrance !

Cette recette de gratin vous surprendra par ses couleurs et sa texture ! C'est un délicieux assemblage de purée de pommes de terre et courge, alliée à du tofu au sésame. A déguster avec une salade verte.

Le saumon fumé est l'invité de choix de cette recette de tarte au pâtisson, à la pâte croustillante et à l'appareil onctueux délicatement parfumé de zestes de citron confit. Cette tarte constituera à elle seule une excellente base de repas.

Elle a tout pour elle, cette recette de feuilles de blettes à la poêle : économique, diététique, facile et délicieuse. Cette entrée, avec un légume oublié qui se trouve sur tous les marchés, vous séduira par sa douceur et son onctuosité.

Vous pouvez cuisiner l'endive de multiples façons. Cette quiche originale aux endives aux champignons sera un bon moyen de déguster en famille des légumes déguisés. Un plat complet et copieux, que vous accompagnerez d'une salade verte pour l'équilibre du croquant et du fondant.

Remettez les brocolis au goût du jour, car c'est un cocktail de vitamines excellent pour la santé. Ce gratin de brocolis se prépare au Thermomix et se termine au four pour en faire un plat doré et croustillant.

Pour tous ceux qui font attention à leur ligne, ou pour ceux qui ont entamé un régime mais qui veulent garder le goût des bonnes choses, ces carottes diététiques accompagneront un blanc de volaille grillé ou un poisson vapeur.

Si vous êtes à la recherche d'une chouette recette pour vous et votre moitié ce midi ? Ne cherchez plus ! Cette omelette faite avec des cèpes congelés est saine, simple et délicieuse. Choisissez les cèpes entiers pour plus de saveur.

Si vous souhaitez un plat consistant, simple et bon pour rassasier votre famille sans courir pour acheter beaucoup d'ingrédients compliqués, vous êtes au bon endroit ! Accompagnez d'un bon pain de campagne ou de poisson.

Pour les amateurs de plats mêlant saveurs sucrées et salées, nous vous proposons une recette de carottes Vichy sucrées à déguster avec une volaille par exemple. Des carottes fondantes et savoureuses à consommer sans modération.

Associez le brocoli et la patate douce dans un gratin, agrémenté de fromage vacherin et de lait de coco. Délicatement assaisonné au curry et à l'ail, vous dégusterez un plat nourrissant, sans oublier le croquant des noix de cajou.