Page FacebookRecette Aubergine
190 recettes, 18 notes
L'aubergine est un légume à la forme généreuse et à la peau de couleur violette particulièrement sombre. En cuisine, elle se consomme cuite et on la retrouve dans de nombreuses préparations incontournables telles que la ratatouille ou la moussaka. Recette.com vous propose de multiples façons d'intégrer ce savoureux légume. Les recettes Aubergine ont été imprimées 229 fois par nos internautes.
Aubergine Haché
40 min
Et si vous prépariez votre aubergine hachée ? Cette recette méditerranéenne de caviar d'aubergine pour 4 personnes est facile à préparer et régalera à coup sûr vos invités. Un vrai délice, idéal pour être consommé à l'apéritif !
Aubergine Huile Olive
55 min
Découvrez une recette très efficace d'aubergine cuite au four avec un filet d'huile d'olive. Ce plat est parfait dans les situations où l'on ne sait pas quel accompagnement servir avec son poisson ou sa viande.
Aubergine Inde
35 min
Vous avez des envies de voyage, connaissez-vous l'Inde ? Cette recette pour 4 personnes propose de vous faire découvrir la cuisine de ce merveilleux pays à travers cet accompagnement d'aubergines et ses épices. Vos convives en seront dépaysés.
Aubergine Indienne
40 min
Dépaysement garanti avec cette recette d'aubergine à l'indienne facile à préparer. Le mélange des épices orientales est tout simplement divin et ce plat constituera un accompagnement de premier choix pour vos grillades d'agneau ou de poulet.
Aubergine Jambon Fromage
20 min
Voici une délicieuse recette d'aubergines au jambon et au fromage parfaite pour déguster en apéritif ou en entrée. Cette recette est vraiment très facile à faire, mais aussi très rapide. Une entrée qui épatera tout le monde.
Aubergine Jambon
1 h 5 min
Cette recette d'aubergines au jambon est une version édulcorée de la fameuse moussaka qui vous permettra de vous régaler en toute bonne conscience. Facile à préparer, elle vous permet de proposer un plat convivial et sain à votre table.
Aubergine Lentilles Corail
1 h 45 min
En Inde, la coutume veut que l'on associe les lentilles, proposées ici sous leur jolie couleur corail, aux aubergines ainsi qu'au lait de coco. Un dahl hautement parfumé des épices les plus exotiques dont vous vous souviendrez !
Aubergine Libanaise
50 min
Le caviar d'aubergines se décline en plusieurs versions, mais celui-ci vous invitera particulièrement au voyage et à la délectation ! Une recette libanaise qui après 1h de réfrigération, n'aura pas fini d'étonner et de régaler vos convives !
Aubergine Marocaine
20 min
En accompagnement de vos viandes ou poissons grillés, cette recette aux notes estivales conviendra à merveille ! Après un passage de 2h au frais, vous vous délecterez goulument d'aubergines à la marocaine aux saveurs parfumées.
Aubergine Miel
60 min
Caramélisez de l'oignon avec un peu de miel et confectionnez une farce goûteuse en ajoutant de la tomate, du fromage de chèvre et des herbes. Un concentré de saveurs dans une enveloppe d'aubergine gratinée au four avec un peu de gruyère.