Page FacebookRecette Betterave
159 recettes, 4 notes
La betterave est une plante consommée comme légume mais également utilisée pour la production de sucre. Sa couleur rouge foncée en fait sa particularité et sa saveur douce ravit tous les palais. Cette catégorie met à votre disposition diverses recettes à base de betterave qui vous permettront de varier les plaisirs. Les recettes Betterave ont été imprimées 54 fois par nos internautes.
Betterave Saumon
15 min
Découvrez cette étonnante recette scandinave à base de filets de saumon marinés dans du citron et de l'alcool, délicatement assaisonnés puis servis avec de la betterave. Il vous faudra cependant laisser mariner 48 heures au frais.
Betterave Vapeur
22 min
La betterave est un légume qui se cuisine de multiples façons. Elle peut être dégustée aussi bien crue que cuite. Cette recette très simple vous permettra de réussir à coup sûr une cuisson à la vapeur.
Betterave Froide
15 min
Vous souhaitez faire un repas complet mais léger. Voici une recette toute simple, rapide à réaliser, pleine de couleurs et de vitamines avec des betteraves froides en salade. Vous pouvez servir cette entrée dans des verrines. Succès garanti.
Betterave Grand Chef
10 min
Cette assiette de betterave mode grand chef est digne d'être présente à la carte d'un restaurant étoilé. Ce carpaccio de fraicheur est aussi bon à déguster que beau à regarder. Mettez-en plein la vue de vos invités.
Betterave Rouge au Four
1 h 40 min
Apprivoisez la betterave rouge et honorez-la dans une recette rôtie au four avec de l'ail. Ce délicieux légume riche en potassium et en vitamine B sera l'allié parfait pour inventer diverses salades fraîches. Déclinez-la à toutes les sauces !
Betterave Vinaigre Balsamique
1 h 25 min
Avec son bon petit goût terreux et sucré, la betterave ne fait qu'un avec le vinaigre balsamique, qui renforce agréablement ses saveurs. Profitez-en en toutes saisons, en suivant pas à pas cette recette pour les mettre en conserve.
Betterave Carotte
16 min
Ce râpé de carottes et betteraves crues et son assaisonnement au vinaigre de cidre et à l'huile de noisettes compose une salade en tous points esthétique et gourmande. Croquante, elle deviendra la star de vos tables d'été !
Betterave Glacée
5 min
Avez vous déjà tenté de cuisiner une soupe glacée et crémeuse de légumes, comparable à un gaspacho ? Voilà une manière simple et originale d'en profiter, en suivant cette recette à base de betterave goûteuse et colorée.
Betterave Gros Sel
1 h 50 min
Une betterave cuite en croûte de gros sel, il fallait y penser. Ce mode de cuisson à l'étouffée développe les parfums en conservant tout le moelleux possible. Servie sous forme de carpaccio, votre betterave fera sensation auprès de vos invités.
Betterave Mimosa
40 min
Voici la recette d'une salade de betterave simple et bien présentée, qui aiguise l'appétit ! Les oeufs sont préparés façon mimosa (mais sans mayonnaise, pour alléger la préparation) et le maquereau se marie agréablement avec l'ensemble.