Page FacebookRecette Citrouille
135 recettes, 3 notes
La citrouille est un légume rond et orange appartenant à la famille des cucurbitacées. Incontournable au moment d'Halloween pour y tailler d'effrayants visages au sourire figé, la citrouille reste néanmoins très appréciée pour sa chair à la saveur douce, qui peut être cuisinée sous différents aspects (en soupes, tartes...). Les recettes Citrouille ont été imprimées 182 fois par nos internautes.
Citrouille Gambas
30 min
Surprenez vos convives avec cette recette de gambas accompagnée de sa purée de citrouille. Simple et rapide, cette recette pour quatre personnes est idéale pour un dîner entre amis. Avec un petit effort de présentation, votre plat fera sensation.
Citrouille Boeuf Haché
35 min
Mariez du boeuf haché avec une purée de citrouille et de pommes de terre parfumée à la cannelle et à la muscade, faites gratiner le tout au four avec une chapelure à la cacahuète et savourez un parmentier revisité.
Citrouille Compote
30 min
Les étalages de jardiniers sont remplis de citrouilles de toutes formes. C'est également la saison des pommes. Faites une jolie compote bien colorée avec ces fruits. C'est rapide, simple et gorgé de vitamines pour le goûter des enfants.
Citrouille Froide
45 min
Anticipez cette recette la veille afin de savourer une soupe froide à la citrouille vitaminée. Vous relèverez ce velouté avec du citron vert, du gingembre, de la muscade, du piment et des aromates, et l'adoucirez avec de la crème.
Citrouille Réunionnaise
45 min
Faites voyager les papilles de vos convives avec cette délicieuse recette de citrouille réunionnaise. Il s'agit d'un gratin avec sauce béchamel facile à réaliser et particulièrement savoureux. Ce plat original accompagnera parfaitement des viandes blanches.
Citrouille Apéritif
40 min
Salivez de plaisir en dégustant de délicieuses bouchées à la citrouille aromatisées à la noisette. Cette préparation simple et rapide fera sensation lors d'un apéritif dînatoire agréable. Une idée légère, harmonieuse et saine à partager avec volupté.
Citrouille Bleue
1 h 15 min
Craquez pour la citrouille bleue et savourez sa chair douce, dense et sucrée en salade crue. Délicatement assaisonnée avec une vinaigrette allégée et agrémentée de graines torréfiées et de pomme râpée, vous serez charmé par sa fraîcheur inédite.
Citrouille Butternut
35 min
Quoi de plus vitaminé et doux qu'un velouté de citrouille butternut. Réalisé à la cocotte-minute avec des pommes de terre, vous obtiendrez une soupe réconfortante simple et succulente, que vous savourerez avec de la crème et du parmesan.
Citrouille et Carotte
60 min
Voici un potage au goût d'automne avec ce mélange de carottes et citrouille. Les enfants l'aimeront pour son aspect velouté et sa saveur sucrée. Facile et économique, cette soupe peut se congeler en portions à servir les soirs de froid.
Citrouille Rapée
10 min
Vous la connaissez cuite, en purée ou sous d'autres formes... Mais elle existe aussi sous une forme plus rudimentaire, à savoir crue : la citrouille ! Suivez donc cette recette pour concocter une délicieuse citrouille râpée qui saura vous surprendre.