Recette Courge

Faites doucement et délicieusement griller une courge butternut au four après l'avoir badigeonnée d'une légère marinade à la vanille et aux herbes. Une recette toute bête sucrée et salée qui fera le plaisir de tous vos convives.

Rien de plus adéquat qu'un breuvage chaud fait maison pour affronter la rudesse de l'hiver. Apprenez à cuisiner simplement une soupe de courge Butternut pour un repas doux et onctueux et qui vous réchauffera de l'intérieur !

Poêlez de la courge musquée avec de l'oignon, du gingembre, de l'ail et du cari et faites-la mijoter dans un bouillon de légumes. Cette version de potage onctueux et relevé fera le bonheur des papilles les plus sensitives.

Réchauffez vos soirées d'automne autour d'un gratin crémeux bien de saison composé de courge et pommes de terre, le tout parfumé de muscade et cumin. Un plat familial, généreusement surmonté de fromage entre fondant et craquant.

Voici un plat de courge très parfumé grâce à la cannelle, la muscade, les pommes et les canneberges. Facile à faire, il demandera néanmoins une cuisson très longue mais sans surveillance dans votre mijoteuse.

Ce velouté à la courge, aux carottes et à l'orange est idéal pour être servi en entrée. Vous pouvez aussi le déguster en plat principal en l'accompagnant de quelques croûtons aux herbes de Provence.

Cette recette vous permet de confectionner un délicieux potage à base de courge poivrée, idéal lorsque la météo est fraîche et pluvieuse ! Vous pouvez le servir en entrée ou en plat principal avec l'accompagnement de votre choix.

Littéralement "noix de beurre" en anglais, la courge Butternut porte un nom qui traduit le fondant de sa chair une fois cuite et ses délicates saveurs en bouche, une courge idéale pour réaliser un velouté avec du lait de coco !

Cette recette de courge crue atteint des sommets de fraîcheur. Voici un tartare qui enchantera vos convives par son originalité. Riche en fibres et en vitamines, cette entrée est aussi belle à voir que bonne à déguster !

Pour contenter les inconditionnels des pâtes, les amoureux des légumes et les gourmands de fromage, cuisinez la courge de Nice en lasagnes avec du roquefort et du chèvre. Une préparation généreusement parfumée à savourer sur un lit de roquette.

Cuisinez une courge du Berry, aussi appelée sucrine, réputée pour sa forme proche de la butternut et sa robe beige et verte. Son goût sucré et frais qui n'est pas sans rappeler le melon fera un carton.

Relevez la douceur de la courge dans une recette de flan enrichi à la crème et au fromage bleu. Pour une touche plus gourmande, vous ajouterez quelques noix avant de dorer la préparation au four dans un bain-marie.