Recette Pâtisson

Les différentes variétés de pâtissons offrent un festival de couleurs : du jaune au blanc en passant par des panachés de verts et d'orange. La saveur d'un pâtisson jaune est particulièrement adaptée à cette recette parfumée d'épices et d'aromates. Un plat que vous pouvez proposer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillés.

Les pâtissons farcis réservent toujours de délicieuses surprises gastronomiques ! Avec cette recette, le goût léger de leur chair est finement relevé par la crème fraîche, les lardons et les oignons. Un plat complet à proposer pour le dîner !

On redécouvre le goût subtil du pâtisson, ce légume ancien de la famille des courges d'été. Il séduit par ses formes rebondies, ses couleurs variées et par les innombrables manières de l'accommoder. Sa chair délicate donne du fondant à ce gratin facilement confectionné.

Découvrez sans plus attendre une recette à base de pâtisson qui sort des sentiers battus. En effet, vous en associerez la chair à du thon et à de l'ananas, le tout rehaussé d'épices et gratiné au four.

Ces pâtissons, farcis de fromage de chèvre et de cerneaux de noix, sont simples à réaliser et excellents à déguster ! Vous pouvez les présenter en entrée sur quelques feuilles de salade verte ou en plat unique, accompagné de fines tranches de jambon de pays.

Le pâtisson, les courgettes et les pommes de terre s'associent le temps d'une recette pour le plus grand plaisir de vos papilles. Vous en retrouverez les saveurs entremêlées dans une galette cuite au four préparée façon rösti.

Cette purée de pâtisson est extrêmement simple et rapide à réaliser. C'est, de plus, un plat de légumes très peu onéreux. Le goût très léger de la chair du pâtisson plaît énormément aux enfants et cette recette vous permettra de leur faire découvrir de nouvelles saveurs.

Si vous êtes à la recherche d'une recette originale à base de pâtisson, ne cherchez pas plus loin ! En effet, cette recette vous permettra de préparer facilement une onctueuse crème de pâtisson, rehaussée de graines de carvi à savourer bien chaude.

La sauce bolognaise accompagne traditionnellement les pâtes. Dans cette recette de pâtisson farci, elle prend une nouvelle saveur car la chair de pâtisson apporte encore plus de moelleux à la viande hachée. Aucune difficulté de réalisation pour cette recette ingénieuse !

Le goût du pâtisson est bien relevé par la présence de roquefort et les lanières de bacon dans cette soupe très veloutée. Pour obtenir la quantité de chair nécessaire, choisissez un pâtisson moyen d'environ 700 grammes. Un plat idéal pour commencer le dîner !

Ce velouté de pâtisson se sert froid et doit donc être préparé la veille du service. Parfumé avec un trait d'huile de sauge, facilement confectionnée par vos soins, il apporte beaucoup d'originalité et de fraîcheur à un repas convivial.

Voici une recette de gratin de pâtisson, que vous agrémenterez d'une sauce béchamel relevée de muscade et de roquefort. Ce plat à la fois réconfortant et riche en saveurs se déguste bien chaud dès sa sortie du four.