Recette Sauce

771 recettes, 636 notes

La sauce est une préparation culinaire majoritairement destinée à agrémenter des plats chauds ou froids. En cuisine la sauce est incontournable, notamment en accompagnement de viandes, de poissons ou de légumes. Vous trouverez à votre disposition dans cette rubrique diverses recettes dans lesquelles vous retrouverez des sauces aux saveurs variées. Les recettes Sauce ont été imprimées 12139 fois et mises en favoris 680 fois par nos internautes.

Sauce au Curry pour Riz

10 min
Si vous cherchez une variante pour déguster le riz d'une façon originale et goûteuse, n'hésitez pas à vous lancer dans la réalisation de cette sauce à base de crème et aromatisée au curry. Vous la confectionnerez rapidement et simplement et pourrez la savourer avec du poulet ou de la viande de porc.
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Béchamel pour Lasagnes

35 min
Si vous souhaitez préparer un bon plat de lasagnes maison, n'hésitez pas à suivre cette recette de sauce béchamel idéale. Excellente et facile à réaliser, vous cuisinerez une sauce parfaite et assez fluide qui nappera vos mets tout en restant onctueuse à souhait. Une recette riche et gourmande à déguster.
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Sauce Creamy Deluxe Maison

10 min
Plus besoin de vous déplacer au MacDo si votre seul intérêt est la sauce creamy deluxe. Nous vous proposons de concocter une recette très proche de l'originale en un temps record et surtout très simplement avec des ingrédients sommaires. Un jaune d'oeuf, un peu de crème, un soupçon de jus de citron, échalote et ciboulette, un coup de fourchette et vous serez prêt pour la dégustation.
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Sauce Foie Gras pour accompagner Chapon

25 min
Vous épaterez à coup sûr vos convives si vous réalisez cette recette de sauce au foie gras pour la déguster avec un chapon poché. Vous associerez de la crème liquide, du foie gras et de la truffe fraîchement râpée pour un mariage de parfums délicats et subtils. Cette sauce raffinée sera parfaite à l'occasion des fêtes de Noël et mettra tout le monde d'accord.
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Sauce Roquefort 2 Personnes

10 min
La recette de sauce au roquefort est très simple à réaliser et s'accordera très bien avec vos mets, viandes et volailles grillées en particulier, pour un repas onctueux et savoureux en amoureux par exemple.
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Sauce Dukan Béchamel

7 min
Cette recette de sauce béchamel façon Dukan a beaucoup d'atouts. Elle est rapide, légère et succulente. Vous délayerez simplement de la maïzena dans du lait que vous ferez épaissir à feu doux avant de l'aromatiser à votre convenance. Une sauce onctueuse et efficace qui se mariera à merveille avec vos différents gratins de légumes vapeur.
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Sauce Dukan pour Poisson

5 min
Dans le cadre d'un régime Dukan, faites-vous plaisir en savourant vos poissons cuits à la vapeur avec une petite sauce simple et efficace. En mélangeant un oeuf dur avec du fromage blanc sans matières grasses, vous dégusterez vos mets sans vous sentir frustré et aurez le loisir de l'aromatiser à votre convenance pour plus de saveur.
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Sauce Armoricaine Lotte

1 h 30 min
Voici une recette de sauce armoricaine que vous utiliserez pour accompagner vos morceaux de lotte. Cette sauce sera un peu technique à réaliser et aura plusieurs étapes à bien suivre pour assurer sa réussite. Vous confectionnerez un beurre manié afin de bien lier la sauce au final et pour qu'elle soit bien onctueuse. Un sauce gourmande et parfumée à partager avec des fins gourmets.
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Sauce Blanche pour Pâtes

15 min
Les recettes de sauce sur les pâtes sont diverses et variées. Nous vous proposons de concocter une petite sauce blanche pour changer un peu sur la base d'une béchamel délayée au bouillon de poulet et au lait. Soyez très vigilant lors de sa réalisation afin de ne pas laisser les grumeaux s'installer. Une sauce onctueuse et lisse pour savourer vos pâtes avec gourmandise.
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Sauce Chien Tomate

10 min
Pour tous les fans de la cuisine créole, la sauce chien est une préparation incontournable. Ici elle sera réalisée de façon classique avec de nombreux aromates et de la tomate arrosés d'eau bouillante que vous laisserez infuser quelques minutes avant de déguster. Une sauce puissante et ensoleillée à faire partager les soirs d'été.
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