Recette Sauce

Si vous souhaitez relever un peu vos moules marinières, pensez à réaliser une sauce ultra rapide et gourmande à base de Roquefort, de vin blanc et de crème. Un mélange onctueux et savoureux aromatisé à l'épice orientale Ras El Hanout pour multiplier les parfums en bouche et à déguster avec bonheur.

Pour changer des sauces vinaigrettes classiques qui accommodent généralement nos salades vertes, nous avons eu l'idée de vous proposer une sauce originale froide et succulente à base de fromage bleu, de crème liquide et d'un peu d'huile. Un mélange savoureux qui ne manquera pas de rehausser la fraîcheur naturelle de votre salade.

Ne soyez pas pris au dépourvu par un apéritif improvisé et léger à la dernière minute. Vous pourrez impressionner vos hôtes en leur confectionnant une petite sauce forestière rapide et délicieuse. Il ne vous restera plus qu'à la présenter avec quelques légumes crus et de faire trempette.

Voici une solution pour réaliser une mayonnaise maison très rapide et pratique, qui se conservera dans votre réfrigérateur pendant une semaine environ. Vous apprécierez son goût savoureux et sa texture crémeuse. L'astuce de la confectionner dans un ancien pot de confiture favorisera au mieux sa préservation.

Cette sauce bolognaise pour bébé réaliser avec le Nutribaby vous permettra de faire découvrir des nouvelles saveurs à votre enfant. Nous vous conseillons de confectionner un plat gourmand et complet à base de tomate, de carotte et de viande hachée, sans oublier de le parfumer avec des herbes pour développer ses papilles. Mélangez avec des petites pâtes à potage, votre bébé ne se fera pas prier pour ouvrir la bouche.

L'aïoli est une émulsion proche de la mayonnaise, que vous ne pourrez pas rater si vous suivez les instructions de cette recette. Cette version blanche nécessite néanmoins un mortier pour broyer une grosse quantité d'ail.

Cette recette de coulis de tomates aromatisé de thym, de basilic, laurier, ail et oignon sera un régal lors de vos dégustations de plats de pâtes, de viande ou de poisson. Vous aurez la possibilité de le congeler afin d'avoir grand plaisir à le savourer en plein hiver, à la mémoire de votre potager estival.

Si vous êtes fan des sauces sucrées/salées, nous vous proposons de réaliser une sauce aigre douce pour poisson. Cette sauce d'origine chinoise agrémentée d'ananas, de carottes, de poivrons et de céleri sera parfaite pour accompagner vos filets de cabillaud. Facile et rapide, elle vous transportera en Asie en un clin d'oeil.

Nous vous suggérons une recette de sauce béchamel gourmande assez rapide et simple à réaliser. L'équilibre en poids de la farine et du beurre lui apportera une consistance suffisamment dense pour agrémenter vos croque-monsieur car il est important qu'elle ne coule pas et se tienne bien pour un meilleur rendu dans l'assiette.

Si vous ne souhaitez pas consommer de lait pour diverses raisons, nous vous proposons de réaliser une sauce blanche suivant la méthode de la béchamel en remplaçant le lait par du bouillon de boeuf. Vous préparerez un roux dans lequel vous tamiserez la farine puis vous diluerez le tout avec le bouillon. Une préparation à utiliser dans vos gratins de légumes ou pour accompagner vos poissons.

Voici une recette gourmande de sauce dieppoise pour les amateurs des produits de la mer. Avec le jus de cuisson des moules, vous pourrez préparer une sauce à base de vin blanc montée au beurre et garnie de moules et de crevettes décortiquées. Cette sauce accompagnera idéalement les filets de poisson blanc tel que le merlu.

Chaque problème a sa solution. Vous avez besoin d'une recette de sauce légère pour assaisonner vos salades en tous genres, nous vous recommandons de la préparer avec un jaune d'oeuf cuit, du yaourt 0%, de l'oignon et du curry : façon Dukan. Un mélange subtile et délicat qui égayera vos assiettes de salade sans vous priver.

Si vous avez envie de déguster du poisson avec une sauce au curry facile et rapide à préparer, cette recette vous intéressera sûrement. Il vous suffira de mélanger du lait de coco, des échalotes, des épices et de la crème liquide et de bien faire réduire le tout, nappez votre poisson et régalez-vous !