Recette Sauce

Voici la recette d'une petite sauce dips apéritive qui fera son petit effet lors de vos soirées d'été. A la fois fraîche, épicée et acidulée, vous apprécierez cette sauce composée essentiellement de fromage blanc. Agréable, légère et douce, elle sera parfaite pour savourer vos bâtonnets de légumes crus. N'attendez plus et faites preuve d'imagination.

Pour accompagner vos divers plats de céréales ou de légumes, nous vous recommandons de réaliser une sauce blanche au poulet mariné au paprika et à l'ail en poudre, puis revenu au beurre et enrobé de crème fraîche. Une sauce riche et onctueuse que vous aurez plaisir à déguster en famille en toute simplicité.

Découvrez une variante de la sauce aïoli par sa réalisation pied-noir, une cuisine méditerranéenne de l'ancienne Algérie française. Les feuilles de coriandre apportent un souffle de fraîcheur et la moutarde relève agréablement cet accompagnement de poissons.

Ne soyez pas pris au dépourvu par un apéritif improvisé et léger à la dernière minute. Vous pourrez impressionner vos hôtes en leur confectionnant une petite sauce forestière rapide et délicieuse. Il ne vous restera plus qu'à la présenter avec quelques légumes crus et de faire trempette.

Cette sauce bolognaise pour bébé réaliser avec le Nutribaby vous permettra de faire découvrir des nouvelles saveurs à votre enfant. Nous vous conseillons de confectionner un plat gourmand et complet à base de tomate, de carotte et de viande hachée, sans oublier de le parfumer avec des herbes pour développer ses papilles. Mélangez avec des petites pâtes à potage, votre bébé ne se fera pas prier pour ouvrir la bouche.

Cette recette de coulis de tomates aromatisé de thym, de basilic, laurier, ail et oignon sera un régal lors de vos dégustations de plats de pâtes, de viande ou de poisson. Vous aurez la possibilité de le congeler afin d'avoir grand plaisir à le savourer en plein hiver, à la mémoire de votre potager estival.

Nous vous proposons de confectionner une sauce chien créole bien relevée que vous pourrez conserver une semaine au réfrigérateur. Essentiellement à base de tomates, parfumée avec de nombreux condiments et herbes fraîches, et aromatisée avec la subtilité musquée du bois d'inde, vous apprécierez cette sauce avec des gambas ou des langoustines et en abuserez avec plaisir.

L'aïoli est une émulsion proche de la mayonnaise, que vous ne pourrez pas rater si vous suivez les instructions de cette recette. Cette version blanche nécessite néanmoins un mortier pour broyer une grosse quantité d'ail.

Voici une recette gourmande de sauce dieppoise pour les amateurs des produits de la mer. Avec le jus de cuisson des moules, vous pourrez préparer une sauce à base de vin blanc montée au beurre et garnie de moules et de crevettes décortiquées. Cette sauce accompagnera idéalement les filets de poisson blanc tel que le merlu.

Si vous êtes fan des sauces sucrées/salées, nous vous proposons de réaliser une sauce aigre douce pour poisson. Cette sauce d'origine chinoise agrémentée d'ananas, de carottes, de poivrons et de céleri sera parfaite pour accompagner vos filets de cabillaud. Facile et rapide, elle vous transportera en Asie en un clin d'oeil.

Si vous souhaitez supprimer le beurre dans vos recettes pour différentes raisons, sachez qu'il est possible de réaliser une sauce béchamel sans. Cette préparation sera donc moins calorique et gardera malgré tout l'aspect et la texture identiques à une sauce béchamel traditionnelle sans matières grasses.

Si vous ne souhaitez pas consommer de lait pour diverses raisons, nous vous proposons de réaliser une sauce blanche suivant la méthode de la béchamel en remplaçant le lait par du bouillon de boeuf. Vous préparerez un roux dans lequel vous tamiserez la farine puis vous diluerez le tout avec le bouillon. Une préparation à utiliser dans vos gratins de légumes ou pour accompagner vos poissons.

Voici une façon originale de confectionner une sauce cocktail beaucoup plus digeste et allégée en graisses. Elle sera montée en fusionnant du jaune cuit dur, de la moutarde et du fromage blanc 0%. Afin de l'aromatiser au mieux, vous lui ajouterez du ketchup pour sa jolie couleur rose, de la sauce anglaise et du Tabasco pour la relever, et du persil pour la fraîcheur. A consommer sans modération comme il vous plaira.