Recette Sauce

Si vous aimez les sauces au goût bien relevé mais pas sucré, cette recette vous intéressera. Vous cuisinerez une sauce à base de tomates fraîches, d'ail, d'oignon, de concentré de tomate, simplement assaisonnée de sel et de poivre et rehaussée avec du piment de Cayenne.

Voici une recette de sauce froide originale et allégée qui ne manquera pas de vous surprendre par ses arômes contrastés. Il vous suffira de mixer de la menthe, du fromage blanc 0%, du curry et de l'ail et le tour sera joué en un clin d'oeil. Un résultat frais, épicé et étonnant qui accompagnera tout ce qui vous plaira. Soyez créatif et régalez-vous en suivant le régime Dukan.

Le régime est souvent perçu comme une contrainte. Afin de vous aider à vivre au mieux cette période, nous vous suggérons de préparer une petite sauce blanche rapide, façon Dukan, qui apportera une touche de gourmandise à vos viandes et poissons grillés. Vous vous régalerez sans culpabiliser.

Il n'est pas toujours facile de trouver des idées pour innover dans la cuisine sans perdre trop de temps et d'énergie. Nous vous proposons une autre façon de déguster votre riz et d'en faire un plat gastronomique. Il vous suffira de faire revenir quelques champignons préparés, ajoutez de la farine et du lait, et vous obtiendrez une sauce crémeuse et savoureuse qui égayera votre assiette en toute simplicité.

Si vous êtes un habitué des viandes marinés et notamment des ribs, nous vous proposons de concocter une sauce barbecue sucrée, salée et aigre afin d'enrober vos travers de porc pour les rendre encore plus tendres et succulents à la dégustation. Vous équilibrerez les saveurs des ingrédients de base et assaisonnerez juste ce qu'il faut avec le Tabasco pour la puissance en bouche.

Ne craignez pas de rater votre mayonnaise il vous suffit d'avoir le bon coup de fouet. Cette recette de mayonnaise traditionnelle sera assaisonnée d'un peu de citron ce qui la rendra plus parfumée qu'à l'accoutumée. Si vous souhaitez agrémenter des crustacés, l'association n'en sera que meilleure.

Voici une recette de la fameuse sauce italienne bolognaise. Cette préparation vous demandera de bien faire revenir l'oignon et la carotte afin qu'ils dégagent bien tous leurs arômes et parfument agréablement la sauce. Le coulis de tomates fraîches et la qualité de la viande seront les atouts majeurs de la réussite de celle-ci, un succès garanti à table.

Avec quel poisson accompagner l'aïoli ? Cette sauce méditerranéenne onctueuse qui ressemble à une mayonnaise se marie harmonieusement avec le cabillaud appelé aussi morue. Mais l'aïoli accompagne aussi merveilleusement les bulots, crevettes, viandes grillées et légumes.

Pour un gratin, des feuilletés ou pour accommoder des pâtes, voici une recette gourmande à souhait de béchamel à la viande hachée. Vous confectionnerez votre sauce et ajouterez ensuite la viande pour un résultat copieux.

Rien de plus facile à faire qu'une béchamel et vos pâtes en gratin feront le régal des petits et grands gourmands. Préparez-la plus liquide qu'à l'accoutumée afin que les pâtes s'imprègnent bien et saupoudrez le tout avec du gruyère râpé.

En un rien de temps, concoctez-vous une béchamel pour ce soir. Vous n'avez plus de beurre ? Ce n'est pas un problème avec cette recette rapide et sans matière grasse ! Combinez plaisir et légèreté simplement.

L'apéritif entre amis est un moment très convivial. Pour rendre cet instant encore plus agréable, nous vous recommandons de réaliser cette sauce dips à base de Roquefort mélangé avec du mascarpone et de la crème fouetté, le tout agrémenté de noix et de ciboulette hachés. Une préparation onctueuse, goûteuse et puissante qui titillera vos papilles avec gourmandise.