Recette Légume

Vous avez un magret de canard et vous ne savez pas avec quel légume l'accompagner ? Vous voulez une idée toute simple et facile pour le servir ? Faites-le tout juste rosé et cuisinez à part des blettes. Ce mélange est parfait pour un repas en tête à tête.

Voici une recette très simple et surtout très rapide à faire : un délicieux plat de brocolis chinois à déguster avec un poisson grillé ou une viande. Parfait lorsque l'on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Mêlez du brocolis avec du poireau, détendez le mélange avec de la crème d'avoine, et servez une purée veloutée et parfumée à l'huile d'argane. Cette recette végétarienne sera un véritable plaisir pour les amoureux des saveurs simples et épurées.

Cette recette de cabillaud aux cèpes est tout à fait réussie. Elle permet de confectionner un plat subtil et raffiné, accompagné d'une sauce onctueuse. Vous pouvez utiliser des champignons congelés de bonne qualité si nécessaire.

Par temps froid, on a souvent envie d'un velouté. Essayez cette recette pleine de vitamines et idéale pour la santé. Préparez une soupe avec du céleri-rave, du fenouil et des pommes de terre. C'est excellent.

Cette salade de céleri rave râpé et de thon émietté sera un vrai régal pour le palais. Parfaitement équilibrée en terme de saveurs et d'apports, vous l'assaisonnerez avec une sauce onctueuse et légère, du citron et du persil.

Utilisez l'écorce d'une citrouille comme moule et confectionnez une pâte avec sa chair. Vous aromatiserez la préparation avec du rhum, de la cannelle et de la muscade et dégusterez un dessert à la texture d'un flan cuit au four.

Cette recette de purée de citrouille légère vous offrira une texture des plus onctueuses. Elle se mariera parfaitement avec une viande rôtie afin de puissiez proposer un repas gourmet à vos invités.

La courge se décline en gratin dans cette recette allégée très simple à cuisiner. Avec peu de préparation et presque pas de matière grasse, ce gratin est très rapide à faire pour un repas équilibré et savoureux.

Voici une préparation classique de velouté de courge et de châtaigne. Ces deux fruits d'automne se marieront à merveille et vous permettront de savourer une soupe douce et réconfortante. Avec une touche de crème, vous serez comblé.

Cette recette se présente comme un hachis parmentier sans viande mais simplement à partir de pommes de terre, de courge et de citrouille. Une fois le plat parsemé de gruyère râpé et passé au four, c'est tout comme !

Un bon plat de courge et de potimarron gratiné au four, généreux en oignons et parfumé d'une pointe d'ail, qui revigorera les plus affamés par une soirée froide. Présentez-le éventuellement avec une belle salade verte.

Réussissez la présentation de votre gratin de courge avec cette recette pour quatre personnes. Gratinée au four et servie dans des ramequins individuels, la courge sera ainsi mise en valeur, idéale pour mettre en appétit vos convives.