Recette Légume

Le mariage de la citrouille et du haricot blanc ne saute pas forcément aux yeux. Pourtant, ces deux ingrédients s'allient parfaitement dans cette recette de velouté, que vous pourrez servir de façon classique ou en verrine.

Déclinés en version sucrée, ces muffins à la citrouille intègrent une ribambelle de saveurs en phase les unes avec les autres : noix de pécan, cannelle, vanille... un poème à eux tous seuls que ces gâteaux, pour des goûters originaux !

Non, vous ne rêvez pas ! Il y a bien du sucre et de la vanille dans cette recette tout à fait originale à base de citrouille. Ce potage sucré et salé fera sans aucun doute l'unanimité auprès de vos invités.

Faites bouillir une petite citrouille avec des pommes de terre et des pommes dans un bouillon de poulet pour obtenir une préparation savoureuse à mixer. Ce velouté automnal saura vous réconcilier avec l'arrivée des jours froids.

Connaissez-vous la courge Hubbard reconnaissable entre toutes à sa couleur bleue ? Cette recette pour huit personnes vous propose de la découvrir à travers ce velouté agrémenté de pommes de terre et de carottes.

Dégusté à température ambiante, ce mijoté de courge caramélisée révèlera toutes ses saveurs ! Une recette succulente à la japonaise, associant notamment sauce soja, graines de sésame complet et vinaigre de riz, à combiner avec un bon riz parfumé.

Vous avez envie de cuisiner un plat végétarien aux multiples saveurs ? Découvrez cette recette de courge et de lentilles vertes au piment doux et au cumin que vous pourrez servir avec des pommes de terre.

Ce velouté très savoureux est parfait pour être servi en entrée. Il demande peu de préparation et est rapide à cuire. Cette recette peut aussi servir de plat principal pour déguster une bonne soupe l'hiver.

Préparez une entrée estivale et pleine de fraîcheur avec cette salade de concombre et sa sauce au yaourt. L'acidité du yaourt et du citron, la fraîcheur de la menthe et un assaisonnement léger pour une entrée simple mais efficace.

Pour un dîner léger, nous vous proposons de confectionner une salade de concombre à la crème de citron. C'est facile et très rapide à faire. En plus, vous pouvez compléter votre repas avec quelques tartines garnies.

Voici la recette d'une petite salade sans prétention, mais tout à fait succulente ! Dégustée bien fraîche, cette salade de concombre est assaisonnée d'une vinaigrette comme aux Antilles, avec piment, ail et citron vert. Bon appétit !

Vous avez besoin d'une entrée fraîche et légère pour un repas d'été ? Avec quelques ingrédients vous pouvez obtenir une savoureuse mise en bouche au concombre et au fromage blanc, prête en moins de 10 minutes !