Recette Légume

Voici une recette de grand-mère, facile et pas chère : un ragoût de dinde aux carottes à recommander aux cuisiniers débutants. Accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz blanc, il fera son petit effet sur la table.

Riche en vitamine C, en protéine et peu calorique, les brocolis se déclinent ici en beignet. Croustillants, moelleux et terriblement bons, les brocolis préparés de cette façon réconcilieront les enfants avec les légumes. Recette rapide et très facile.

Vous désirez habituer votre bébé à manger sainement en lui faisant goûter de tout ? Préparez-lui une purée de céleri, pommes de terre et carotte ! Vous pouvez confectionner ce plat dès que votre enfant aura 6 mois ou plus.

Régalez-vous avec cette succulente salade de concombre et sa sauce au yaourt agrémenté d'ail et de brins de menthe. Cette salade pour trois personnes sera très appréciée à l'occasion d'un déjeuner sur une terrasse ensoleillée.

Infusez des tranches d'aubergine dans une marinade composée de vinaigres, d'ail, de thym et de laurier et faites-les griller directement au barbecue avant de les savourer avec une brochette de viande. Un accompagnement végétarien au goût subtil.

Cette recette est rapide à réaliser et vous permet d'accommoder votre chou-fleur à la grecque, avec une délicieuse sauce sucrée-salée au vinaigre. Vous pouvez la déguster en entrée ou en accompagnement de grillades au barbecue.

Que diriez-vous d'un petit plat chaud à base de carottes et de tomates ? Simplement assaisonnées de poivre, de thym et de cubes de bouillon, il vous suffira de les enfourner un moment pour obtenir un semi-gratin délicieusement parfumé.

Vous dégusterez ce velouté d'asperges onctueux et crémeux si le coeur vous en dit au printemps. L'oignon et l'échalote apporteront un parfum plus soutenu à votre crème de légumes. Vous pourrez réaliser cette recette en consommé ou pourquoi pas en sauce qui accompagnera d'autres mets savoureux.

Vous pouvez réaliser ces petites tomates cerises confites pour égayer vos plats et votre quotidien ou encore pour épater vos convives lors de diverses occasions. Elles seront parfaites pour accompagner de nombreuses préparations culinaires notamment le risotto à la tomate.

Pour varier vos plaisirs culinaires, plutôt que de préparer le riz comme un simple accompagnement, nous vous proposons une recette de riz pilaf aux courgettes ! Un plat simple et rapide à préparer pour 2 personnes.

Pâtissons et courgettes forment une association savoureuse subtilement épicée de curry dans cette recette simple et rapide à confectionner. Pour faciliter l'épluchage des pâtissons, vous pouvez les faire précuire 20 minutes dans de l'eau bouillante. La peau se retirera beaucoup plus aisément.

Voici une recette idéale pour préparer la base d'un plateau télé équilibré ! Il s'agit de confectionner de délicieuses boulettes de viande et de chou-fleur parfumées à l'ail et au persil. A déguster avec une belle salade verte.

Assez long à préparer, le confit d'oignons est idéal pour accompagner vos plats ou encore en tant qu'entrée. De plus, sa confection reste très simple et à la portée de tous. Fondant en bouche, il accompagnera à merveille un peu de viande ou de poisson.