Recette Légume

Voici une recette facile et rapide pour préparer un plat succulent à base d'aubergine. Avec son mélange d'oeufs, de tomates, d'huile d'olive et d'herbes de Provence, cette recette s'accompagne parfaitement avec quelques tranches de pain.

Si vous avez envie d'originalité sur vos plats quotidiens en temps record, vous pouvez élaborer une sauce à base champignons et de crème fraiche agrémentée de persil et d'échalotes. Cette sauce rapide sera parfaite pour relever vos garnitures de légumes.

Cette recette express pour préparer le chou-fleur est très pratique. Réalisée sans la moindre matière grasse, elle est à la fois savoureuse et équilibrée. Le chou-fleur peut accompagner une viande rouge ou blanche.

Mariez la saveur des brocolis à celle du bacon et laissez-vous emporter par ce savoureux gratin au délicieux parfum. Léger, simple et rapide à préparer, ce plat est un délice que vos papilles ne risquent pas d'oublier.

Cette recette sort des sentiers battus : elle vous invite à préparer la citrouille à la poêle. Une idée originale qui permet de varier les plaisirs et d'oublier la traditionnelle soupe à la citrouille. Cette recette est simple et rapide.

Cuisinez et savourez cette goûteuse recette de brocolis aux champignons noirs, excellents pour la santé et riches en protéines végétales et en minéraux. Recette idéale après un intense effort sportif, elle est de plus simple et rapide à cuisiner.

Alliez le croquant sucré de la carotte à la douceur du tofu. Accompagné d'une crème onctueuse de soja à l'ail, au persil et au cumin, ce plat est un véritable plaisir, que vous soyez végétarien ou non.

Ces petits pâtissons, farcis à la façon des oeufs-cocotte, sont parfumés de saveurs méditerranéennes. Leur réalisation est très simple, mais veillez à la fraîcheur des oeufs car le jaune est à peine cuit. A servir en entrée ou en plat unique accompagné d'une salade de jeunes pousses.

Avec toutes les variétés de courges que l'on trouve dans le commerce on ne sait plus laquelle choisir. Prenez une courge Lumina, au goût de châtaigne prononcé et farcissez-la. Le légume sert de plat donc, moins de vaisselle !

Un plat au bon goût de Provence qui allie les saveurs sucrées et ensoleillées de la tomate et le croquant et la subtilité de la courgette. Vous pouvez déguster ce tian convivial et facile à réaliser pour accompagner vos barbecues estivaux.

C'est la saison des champignons ? Profitez-en pour vous régaler avec cette recette de cèpes à la crème fraîche et au vin blanc ! Une sauce facile à cuisiner et qui accompagnera parfaitement toute sorte de viandes.

C'est plutôt rare de retrouver des légumes entiers en cuisine, ils sont très souvent taillés, en cubes, en rondelles, en julienne, en brunoise, mais pour cette recette, oubliez toutes ses notions, notre chou-fleur est cuisiné sans coupe et sans crème.

Voici comment préparer du chou-fleur romanesco dans une recette très simple à réaliser. Ce chou-fleur est très apprécié grâce à sa forme très originale et à son goût légèrement moins amer que le chou-fleur classique.