Recette Aubergine

Faites griller des tranches d'aubergines afin de les déguster avec une sauce au yaourt à base de concombre, proche du Tzatziki venant de Grèce. La fraîcheur de cette dernière couplée aux légumes braisés apportera douceur et réconfort.

Invitez les saveurs de la cuisine italienne à votre table en préparant ce caviar d'aubergine champignon qui vous fait voyager en dehors des frontières transalpines. Cette sauce accompagne vos pâtes, viandes ou se sert en apéritif sur du pain grillé.

Une aubergine confite à l'ail et menthe est un pur délice et peut accompagner de nombreux mets. La préparation est rapide, mais prévoyez 5 heures pour dégorger les aubergines et 1 mois pour les laisser macérer dans le bocal.

Cette recette de lasagnes à l'aubergine saura trouver son public. Pour une version végétarienne, testez-la ainsi et pour les mordus de viande, ajoutez-lui un peu de boeuf haché de façon à obtenir un plat plus complet.

Vous faites attention à votre ligne et avez envie de vous préparer une aubergine simple et rapidement ? La recette qui suit est diététique et ultra rapide à préparer. Le peu d'ingrédients (aubergine, parmesan et basilic) est un plus.

Voici une délicieuse recette d'aubergines agrémentées de feta. Un plat vraiment facile et rapide à faire, qui pourra accompagner toutes vos viandes ou poissons. Un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis.

Farcies façon kefta dans cette recette, les aubergines se teintent de douces effluves marocaines pour parfumer agréablement votre assiette. Un plat divin auquel il ne manquera plus qu'à associer un riz basmati cuit à la vapeur.

Sans doute l'une des plus communes mais aussi l'une des plus diététiques, cette recette d'aubergine généreusement farcie au thon et tomates sera idéale pour vous régaler tout en prenant soin de votre ligne. A conserver précieusement dans votre livret !

L'aubergine est un légume naturellement riche en éléments nutritionnels importants à notre corps et s'accorde à merveille aux condiments asiatiques. Craquez pour ce délectable mélange d'aubergine au gingembre et à la sauce soja. Un mets parfumé et vraiment exquis.

Agréablement parfumées au thym et à l'huile d'olive, ces aubergines gratinées au chèvre proposent un mariage de saveurs très réussi. Nappées de crème, elles composent un clafoutis gourmand et doux aux accents méditerranéens qui sera apprécié en toutes circonstances.

Découvrez cette recette d'aubergine grillée au four pour 4 personnes qui ne vous demandera que très peu de préparation pour un résultat délicieux ! Un peu d'ail, d'huile d'olive, de sel et de poivre et le tour est joué.

Envie d'une bonne poêlée de légumes ? Découvrez cette recette alliant les saveurs et les textures de l'aubergine, des haricots verts et de la courgette. Un plat relevé par des morceaux de chorizo pour un accompagnement exquis.