Recette Aubergine

Une bonne façon de manger des aubergines est de les frire. Fondantes dans la bouche c'est un délice. Plat frit pas très léger certes, mais tellement gouteux et simple. Alors vous êtes prêts à préparer ces légumes si savoureux ?

Faites entrer le Sud dans votre cuisine et laissez vos papilles savourer cette entrée d'aubergine froide idéale pour vos déjeuners d'été. Rapide, facile, simple, mais surtout bonne pour notre ligne, cette recette a tout pour nous plaire et est tout simplement délicieuse.

Découvrez l'étonnante mais pas moins remarquable association de l'aubergine et du roquefort dans une recette mijotée à petit feu. Vous allez adorer les saveurs puissantes qui se dégagent de ce plat original pour 4 personnes.

Réalisez de jolis bocaux d'aubergines pour en profiter toute l'année grâce à cette recette listée par étapes. Après les avoir faites dégorger pendant 12 heures et sécher 30 minutes, vous composerez vos conserves en un clin d'oeil.

Envie de fraîcheur et de légèreté à l'heure de l'apéro ? Voici une petite recette de chips d'aubergine facile et rapide, qui vous permettra d'effectuer une pause végétarienne agréable. Accompagnée d'une sauce light et parfumée, cette préparation saine et conviviale saura vous enchanter.

Ce n'est pas parce que vous manquez de temps pour préparer votre repas que vous devez mal manger. Testez cette recette d'aubergine au parmesan cuite au micro-ondes en 10 minutes seulement. Rapide et efficace sans pour autant manquer de goût !

Voici un gratin aubergine au thon et tomates qui allie, en un seul plat, les légumes et le poisson. C'est un mets équilibré et très classique en cuisine, mais qui fait toujours plaisir aux grands comme aux petits.

Réussissez une délicieuse poêlée de légumes façon wok en associant l'aubergine et la courgette ! Rapide et simple à préparer, cette recette prévue pour quatre personnes est idéale pour accompagner votre viande ou votre poisson.

Si vous aimez les expériences culinaires, alors essayez donc ce plat d'aubergines rissolées à l'huile de friture. Une recette originale et unique qui s'agrémente d'épices pour un parfait mélange de saveurs.

Appréciez la saveur délicate des aubergines en les cuisinant au barbecue. Vous les ferez mariner dans une préparation à base de vinaigre et relevée aux herbes et à l'ail avant de les griller. Un accompagnement parfumé, idéal avec une viande rôtie.

Inspirez-vous de toutes les saveurs de l'Italie pour préparer des melanzane avec une variété tendre et persillée, une aubergine ronde de Florence. Cette variété d'aubergine parfume agréablement tous vos plats, une viande, une entrée ou du poisson grillé.

Idéale pour composer un apéritif ou une entrée de manière originale, cette recette d'aubergine version pizza relevée à la vinaigrette Kraft fera des émules ! Peu grasse, grâce notamment au fromage allégé, vous pourrez en profiter sans compter.