Recette Aubergine

Sans prétention mais très efficace, cette recette vous permettra de concocter une succulente grillade d'aubergines généreusement aillée et parfumée d'huile d'olive, après 30 minutes de dégorgeage. A présenter en entrée ou en accompagnement d'une viande et d'une céréale.

Concoctez une purée aubergine et carotte, véritable cocktail de vitamines qui accompagne délicieusement un plat de viande, des saucisses, du jambon, des pâtes... Une purée, c'est très simple à faire et cela plaît aussi bien aux grands qu'aux petits.

Réussissez une délicieuse poêlée de légumes façon wok en associant l'aubergine et la courgette ! Rapide et simple à préparer, cette recette prévue pour quatre personnes est idéale pour accompagner votre viande ou votre poisson.

Peu grasse mais somme toute gourmande, cette proposition d'aubergines garnies au boeuf haché maigre vous contentera à l'occasion d'un petit repas à deux. N'hésitez pas à les accompagner de riz nature relevé d'une pointe de fleur de sel.

Régalez-vous avec cette recette d'aubergine à la niçoise gorgée de soleil. Parfaitement relevé à l'ail et à l'oignon et agrémenté de tomates fraîches, ce plat vitaminé et coloré donnera du peps à un déjeuner léger.

Dépaysez vos apéritifs avec une recette de roulés d'aubergine farcis avec une préparation à base de noix torréfiées, d'aromates, de miel, d'épices et de jus de grenade. Une association surprenante et savoureuse qui vous donnera envie de découvrir la Géorgie.

Notre recette d'aubergine du jour est succulente ! Préparée à la façon d'une tarte salée, l'aubergine est légèrement revenue à la poêle avant d'être cuite au four avec les tomates et le fromage de chèvre. Divin !

Sublimez vos plats en préparant ce caviar d'aubergine citronné, une pure merveille qui ne vole pas le nom de "caviar". Une seule aubergine suffit et vous réalisez cette sauce en seulement 10 minutes grâce à la cuisson au four à micro-ondes.

Une bonne façon de manger des aubergines est de les frire. Fondantes dans la bouche c'est un délice. Plat frit pas très léger certes, mais tellement gouteux et simple. Alors vous êtes prêts à préparer ces légumes si savoureux ?

Préparez un coulis de tomate maison, faites frire des aubergines tranchées et rassemblez le tout dans un millefeuille d'aubergine et de tomate doré au four avec du gruyère râpé. Un accompagnement fondant et goûteux qui mettra du soleil dans votre assiette.

Idéale pour composer un apéritif ou une entrée de manière originale, cette recette d'aubergine version pizza relevée à la vinaigrette Kraft fera des émules ! Peu grasse, grâce notamment au fromage allégé, vous pourrez en profiter sans compter.

Ce n'est pas parce que vous manquez de temps pour préparer votre repas que vous devez mal manger. Testez cette recette d'aubergine au parmesan cuite au micro-ondes en 10 minutes seulement. Rapide et efficace sans pour autant manquer de goût !

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de l'aubergine à l'italienne ! Un plat qui se prépare au four et qui est aussi beau que bon, avec ses rayures noires et blanches aux couleurs du mariage entre l'aubergine et la mozzarella.