Recette Aubergine

Ce n'est pas parce que vous manquez de temps pour préparer votre repas que vous devez mal manger. Testez cette recette d'aubergine au parmesan cuite au micro-ondes en 10 minutes seulement. Rapide et efficace sans pour autant manquer de goût !

Idéale pour composer un apéritif ou une entrée de manière originale, cette recette d'aubergine version pizza relevée à la vinaigrette Kraft fera des émules ! Peu grasse, grâce notamment au fromage allégé, vous pourrez en profiter sans compter.

Fini les traditionnelles omelettes au fromage ou aux champignons ! Découvrez l'aubergine en omelette pour un repas plus équilibré et un mélange subtil des saveurs. Avec un peu d'assaisonnement, votre plat sera divin en toute simplicité.

Pour un repas rapide à préparer mais aux saveurs délicates de sauce yakitori, osez cette recette d'aubergine au wok. Très peu d'ingrédients entrent dans cette recette qui ne vous prendra qu'un quart d'heure à confectionner.

Sublimez vos plats en préparant ce caviar d'aubergine citronné, une pure merveille qui ne vole pas le nom de "caviar". Une seule aubergine suffit et vous réalisez cette sauce en seulement 10 minutes grâce à la cuisson au four à micro-ondes.

Notre préparation de quenelle à la sauce aux aubergines et tomates est tout simplement exquise. Le secret tient dans la sauce tomate, qui est bien mijotée et délicatement parfumée à la sauge fraîche. Cette préparation se déguste bien chaude.

Préparez un coulis de tomate maison, faites frire des aubergines tranchées et rassemblez le tout dans un millefeuille d'aubergine et de tomate doré au four avec du gruyère râpé. Un accompagnement fondant et goûteux qui mettra du soleil dans votre assiette.

Enrobées de houmous, une préparation culinaire orientale à base de purée de pois chiches et de crème de sésame, ces aubergines grillées sont accompagnées d'une salade aux tomates cerise et noix pour la touche acidulée et croquante. Un régal !

Apportez une saveur fumée à vos aubergines en les associant aux lardons, dans cette variation subtilement parfumée au curry, au gingembre et au paprika. Une entrée riche en saveurs, qui accompagnée d'une céréale, pourra aussi former un plat complet.

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de l'aubergine à l'italienne ! Un plat qui se prépare au four et qui est aussi beau que bon, avec ses rayures noires et blanches aux couleurs du mariage entre l'aubergine et la mozzarella.

Flottez sur le courant culinaire asiatique en optant pour cette divine poêlée d'aubergines longues ! Agrémentée notamment de sauce soja et de sauce d'huître, ses saveurs sont relevées par l'ail et l'oignon, pour un tout insolite.

Voici une recette simple et pratique pour préparer des aubergines (et d'autres légumes) à la plancha. Avant de déguster, il est conseillé de laisser mariner les légumes avec les herbes au moins une heure à température ambiante.

Accompagnement idéal pour vos grillades au barbecue, cette poêlée d'aubergines amènera couleurs et saveurs sur vos tables estivales. Sa simplicité et son harmonie feront l'unanimité auprès de vos convives. Régalez-vous en toute simplicité avec cette recette d'origine italienne.