Recette Béchamel

Pour préparer une délicieuse béchamel crémeuse et onctueuse, référez-vous à cette recette particulièrement facile et rapide à faire. Idéal pour accompagner des lasagnes, des macaronis ou des croque-monsieurs, cette béchamel fait partie des grands classiques de la cuisine française.

Vous n'avez plus de beurre à la maison mais devez préparer une béchamel ? Aucun souci, la recette suivante mélange farine et lait pour une sauce légère mais consistante qui agrémentera vos gratins et autres plats.

Faites bouillir du lait, mélangez-le avec du beurre fondu au micro-ondes et de la farine, et lancez une brève cuisson avant d'obtenir une sauce béchamel vite faite. Une technique efficace qui vous permettra de cuisiner même pressé.

Si vous souhaitez concocter une sauce béchamel à la texture parfaite et au goût délicieux, voici la marche à suivre. Le principal sera de bien fusionner le beurre et la farine dans un premier temps, puis de délayer le mélange obtenu avec du lait froid. Vous pourrez ensuite l'incorporer à la garniture de feuilletés.

Vous souhaitez faire une béchamel à la mode Dukan pour accompagner votre plat de façon légère mais vous craignez de ne pas la réussir ! Aucune inquiétude, voici une recette facile à réaliser, rapide et qui plaira à vos invités.

Cette recette d'épinards en béchamel se prépare rapidement et vous permet de confectionner un accompagnement léger pour une viande ou un gibier par exemple. A noter que le lait est remplacé par le jus des épinards dans cette béchamel.

Réalisable en express au micro-ondes, cette béchamel sera parfaite les jours où le temps vous manque. Vous l'apprécierez notamment les soirs de la semaine, pour régaler en un clin d'oeil les estomacs affamés avec un bon plat gratiné !

Cette recette ancestrale de Béchamel est mise au goût du jour et peut vous servir de base pour de multiples sauces telles que sauce aurore, sauce mornay ou sauce au roquefort. Facile, rapide à réaliser grâce au micro-ondes et sans casserole à salir.

Cette béchamel s'éloigne de la recette classique. Elle est tout à fait originale car le beurre est remplacé par la ricotta qui fond très bien et donne un côté très gourmand. A essayer absolument avec des endives en gratin.

Les produits Tupperware révolutionnent et modernisent sans cesse la cuisine, et ce depuis des décennies ! Aujourd'hui, grâce au Pichet Microcook, vous pouvez réaliser très simplement une sauce béchamel onctueuse au micro-ondes, en un temps éclair. Un procédé inratable !

Vous avez une intolérance au lactose mais avez quand même envie de vous faire plaisir avec un bon plat nappé de béchamel ? Aucun souci, voici une recette remplaçant le lait de vache par du lait d'amande.

Confectionnez rapidement une sauce béchamel à la force du poignet avec 2 verres de lait. Agrémentée de fromage fondu et de gruyère, vous obtiendrez une préparation fluide et onctueuse, idéale pour de nombreux plats de gratins ou de quiches.

Pour varier les saveurs et composer une béchamel originale, remplacez astucieusement le lait de vache par du lait de soja, d'amandes, de riz ou encore de chanvre. Une variante 100% végétale qui n'a rien à envier à la recette traditionnelle !