Recette Betterave

Equilibrez la saveur sucrée de la betterave rouge cuite avec la puissance des herbes fraîches et de l'ail. Adoucie avec du fromage frais, vous servirez cette sauce onctueuse lors d'un apéritif, accompagnée de légumes croquants ou de gressins.

La betterave et le saumon fumé ne sont pas initialement deux ingrédients que l'on allierait dans un plat, cette recette est donc l'occasion d'éblouir vos invités grâce à ce petit délice de repas et sa singularité.

Vous cherchez une solution pour prolonger la conservation de vos betteraves ? Cette recette originaire du Québec vous plaira surement. En suivant méticuleusement les différentes étapes, vos légumes plongés dans du vinaigre pourront se conserver en bocal pendant deux ans.

Voici une recette très simple mais parfaite si vous recevez du monde chez vous. Les betteraves à la vinaigrette sont un grand classique mais permettent de préparer un délicieux accompagnement en très peu de temps.

Proposez une entrée sucrée salée à vos invités, une mise en bouche à la betterave et au miel très fraîche dont la texture fondante peut se faire apprécier à la mi-saison, en profitant d'un repas sur la terrasse...

Essayez cette recette de salade crue de petites betteraves nouvelles. Vous pouvez les choisir rouges, jaunes ou encore utiliser la variété de betteraves rouges de Chioggia qui apportera une jolie zébrure rose et blanche à votre plat.

Mettez un concentré de vitamines dans votre assiette avec cette salade de betteraves à l'orange. Du peps plein l'assiette avec des jolies couleurs, une fraicheur estivale, cette combinaison fonctionne parfaitement et pour ne rien gâcher est facile à faire.

Préparez une entrée douce et rapide en mélangeant de la betterave et de la pomme dans une salade délicatement assaisonnée. Vous apprécierez un plat riche en vitamines qui vous boostera pour le reste de la journée.

Recouvrez des tendres pousses d'épinard avec des rondelles de betterave et du radis noir élimé, et enrobez cette préparation avec une sauce onctueuse à la crème et à la moutarde. Enrichie avec des oeufs durs, vous apprécierez son originalité.

Associez la betterave rouge cuite avec de la mozzarella dans un sandwich monté dans du pain de mie beurré. Assaisonné seulement avec du sel, du poivre et du basilic, vous apprécierez un encas simple et épuré.

Surmontée d'un écrasé d'oeufs durs, cette mousse de betterave vinaigrée au fromage blanc et thon fera une arrivée remarquée sur vos tablées estivales. Une entrée à servir fraîchement en verrines, et à déguster les yeux fermés !

A la recherche d'une sauce vegan, légère et colorée ? Voici une recette à base de betterave rouge et de tofu qui fera votre bonheur. Cette préparation facile et rapide illuminera savoureusement tous vos plats sans aucune retenue.

Vous aimez les betteraves et en plus, c'est la pleine saison alors pourquoi ne pas innover avec une recette marocaine. Vous allez adorer autant par la variation des couleurs que par la richesse en goût.