Recette Betterave

Innovez avec cette recette de salade de mâche, de betterave rouge, de poire et de pomme de terre. Une association étonnante et pleine de charme, parfaitement assaisonnée avec une sauce parfumée qui ensoleillera votre déjeuner.

Venue du Québec, cette recette de betteraves marinées légèrement sucrées est idéale pour permettre la bonne conservation de ces succulentes racines. A servir en toute occasion comme vous le feriez pour des cornichons par exemple. Bon appétit !

Recouvrez des tendres pousses d'épinard avec des rondelles de betterave et du radis noir élimé, et enrobez cette préparation avec une sauce onctueuse à la crème et à la moutarde. Enrichie avec des oeufs durs, vous apprécierez son originalité.

Ce râpé de betteraves rouges crues et poires donnera une saveur divine à votre pause déjeuner printanière ou estivale. Une salade citronnée et mentholée tout en croquant, qui intègre de la feta pour le brin de fraîcheur et d'onctuosité.

Equilibrez la saveur sucrée de la betterave rouge cuite avec la puissance des herbes fraîches et de l'ail. Adoucie avec du fromage frais, vous servirez cette sauce onctueuse lors d'un apéritif, accompagnée de légumes croquants ou de gressins.

Avec les beaux jours tout le monde a envie de manger des salades bien fraîches et faites maison. Avec cette recette, vous allez préparer votre entrée colorée en un rien de temps. Pensez à la présenter dans des verrines.

Très jolie visuellement, cette salade multicolore aux épices et herbes fraîches regorge aussi de bonne choses ! La betterave crue mêle sa jolie robe violacée au radis, à la carotte est à la pomme, pour un résultat plein de pep's !

Le tartare vient de la gastronomie asiatique où l'on cuisine et mange de la viande crue. Mais pour les végétariens, il est possible de la remplacer par de la betterave et ainsi obtenir un plat diététique.

Réalisez une salade fraiche et colorée grâce à cette recette à base de betterave et de tomate. Vous pouvez servir cette salade en guise d'entrée ou bien à l'occasion d'un pique-nique avec des amis.

Préparé à base de bouillon de volaille et de crème, ce velouté de betterave chaud vitaminé intègre aussi de bonnes tomates fraîches et du jus de citron. Vous serez assurément surpris par la richesse de ses saveurs !

Vous cherchez une solution pour prolonger la conservation de vos betteraves ? Cette recette originaire du Québec vous plaira surement. En suivant méticuleusement les différentes étapes, vos légumes plongés dans du vinaigre pourront se conserver en bocal pendant deux ans.

Vous aimez les betteraves et en plus, c'est la pleine saison alors pourquoi ne pas innover avec une recette marocaine. Vous allez adorer autant par la variation des couleurs que par la richesse en goût.

Voici une recette qui va ravir à coup sûr toutes les personnes qui adorent l'ail. Vous prenez des betteraves rouges, vous n'avez plus qu'à réaliser une bonne vinaigrette à l'ail et le tour est joué pour une entrée gourmande et simple.