Recette Cèpes

Associez la douceur de la courgette, le parfum des cèpes et le croquant de la cacahuète dans une poêlée automnale et goûteuse. Délicatement relevé avec de l'ail et du persil, ce plat est idéal avec une viande grillée.

Que faire comme entrée ? Beaucoup de monde se pose cette question pour une réception originale. Faites des cèpes sur un lit de pâte feuilletée. Le temps d'un apéritif, le plat sera cuit. Vos invités seront agréablement surpris.

Les champignons cuisinés seuls sont souvent un peu secs et caoutchouteux. Pour plus de saveur et de gourmandise, préférez une préparation de pommes de terre et de cèpes agrémentée de quelques aromates et vous obtiendrez un délicieux repas !

Présenté en version crémeuse, vous apprécierez ce velouté de cèpes à l'occasion de soirées automnales, lorsque le froid commence à poindre. Une recette nourrissante grâce à l'adjonction de pommes de terre, que vous pourrez déguster avec des croûtons aillés.

Remettez à l'honneur à un légume un peu oublié en réalisant cette recette pour quatre personnes de blettes accompagnées de cèpes de bordeaux. Servi en gratin, ce plat original et savoureux est parfait pour un déjeuner familial.

Si vous souhaitez préparer un repas complet original, testez notre recette de cèpes. Cuites à la façon d'un risotto, les pâtes sont parfumées de la saveur des cèpes. Elles sont servies avec de la crème et du parmesan.

S'il y a bien un plat qui plait toujours, ce sont les pâtes aux cèpes. Simplement accompagné d'une crème au parmesan et à l'ail puis assaisonné de quelques brins de persil, il offrira un tête-à-tête idéal.

Simple et rapide, cette petite recette de champignons est un véritable délice. Pour cela, il vous suffit de faire rissoler les cèpes avec de l'oignon, de l'ail et des échalotes avant de servir avec des lardons.

Voici une recette très facile à réaliser, délicieuse et parfaite pour un tête à tête en amoureux. Faites un gratin de cèpes. Les champignons cueillis ou achetés en pleine saison sont plus goûteux. Bon appétit !

Déclinée à la crème, cette poêlée de cèpes frais persillée et aillée se joindra volontiers à un bon plat de pâtes maison ou de riz 3 couleurs. Ajoutez-y quelques légumes verts à la vapeur et régalez-vous !

Servez vos cèpes tout simplement en les poêlant avec un peu de beurre et en les aromatisant avec des échalotes et du persil. Une préparation à la bordelaise qui vous permettra de perpétuer une tradition aussi épurée qu'exquise.

Pour une dégustation estivale fraîche et légère, nous vous apprenons comment obtenir un carpaccio de cèpes, une façon originale pour déguster des champignons. Une mise en bouche parfaite pour un repas de grillade par exemple.

Appréciez la saveur subtile et la texture ferme des cèpes en les préparant tout simplement en carpaccio avec un filet d'huile d'olive, un soupçon de fleur de sel et une pointe de poivre. Une assiette exquise et rapide.