Recette Courge

Vous aimez la cuisine italienne ? Laissez-vous tenter par cette étonnante recette de gratin de courge. Agrémenté d'anchois, d'olives noires, de câpres et parsemé de pecorino, ce plat vous fera voyager en Italie le temps d'un repas.

Simple, rapide et efficace : voici une recette comme on les aime ! Elle permet de confectionner un délicieux gratin de courge joliment décoré de tranches de quenelles. A servir en accompagnement d'une viande ou d'un poulet rôti.

Combinez la courge avec des champignons de Paris dans une fricassée gourmande et légère, épicée aux graines de moutarde, au cumin et au curcuma. Quelques amandes effilées ajouteront une touche croustillante à ce véritable délice d'automne.

Un bon plat de courge et de potimarron gratiné au four, généreux en oignons et parfumé d'une pointe d'ail, qui revigorera les plus affamés par une soirée froide. Présentez-le éventuellement avec une belle salade verte.

Pendant l'automne et l'hiver, les soupes sont particulièrement appréciées. Autant en profiter pour en cuisiner une maison et savourer un délicieux potage, par exemple un velouté de courge, pois cassés et jambon cru avec quelques aromates.

Avez-vous déjà préparé une courge farcie avec du fromage Pont l'Évêque ? Cette recette très simple est délicieuse, le fromage jaune gratiné apporte un goût prononcé en bouche mais permet aussi d'obtenir visuellement une très belle assiette.

Vous n'arrivez pas à faire manger de la courge à vos enfants ? Essayez avec cette recette de petites courges Little Jack. Très ludiques à déguster et farcies de champignons et de parmesan, les enfants se régaleront.

Préparez cet irrésistible velouté de courge niçoise qui saura allier la douceur et la gourmandise avec son petit gout sucré et musqué. Très simple et rapide à faire, délicieuse et savoureuse, cette entrée va satisfaire tous les palais.

Tout le monde connaît la soupe à l'oignon, mais connaissez-vous la courge à l'oignon ? Pas encore ! Essayez sans tarder cette recette qui parfumera agréablement la maisonnée. Cette préparation, vite prête, est parfaite pour réchauffer toute la famille.

Choisissez une façon simplissime de cuire la courge entière et non pelée et faites-la rôtir au four dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive et des épices. Ce procédé permettra au légume de conserver toutes ses vitamines.

Appréciez la courge dorée au four et régalez-vous en toute légèreté avec des bâtonnets croustillants et parfumés à la marjolaine, au cajun et au paprika. Vous découvrirez une version de frite aromatisée et beaucoup moins calorique que l'originale.

Connaissez-vous la courge Hubbard reconnaissable entre toutes à sa couleur bleue ? Cette recette pour huit personnes vous propose de la découvrir à travers ce velouté agrémenté de pommes de terre et de carottes.

Ce velouté très savoureux est parfait pour être servi en entrée. Il demande peu de préparation et est rapide à cuire. Cette recette peut aussi servir de plat principal pour déguster une bonne soupe l'hiver.