Recette Sauce

La sauce aïoli se marie parfaitement avec des légumes vapeur, ainsi que du cabillaud. Voici donc la recette de l'aïoli complet. Un plat vraiment facile à faire et pas très long. Parfait pour un délicieux repas en famille.

L'aïoli est traditionnellement une mayonnaise à laquelle on a ajouté de l'ail. Pour la rendre plus légère, essayez cette recette avec des fruits secs et du pain. Parfaite pour accompagner du poisson, cette sauce ravira vos convives.

Dans ce monde pressé nous cherchons toutes et tous une cuisine peu onéreuse, bonne mais rapide. Voici une recette qui vous sera utile pour faire une béchamel minute lorsque vos amis s'invitent au dernier moment.

Relevez la saveur douce du poisson et le croquant des légumes vapeur avec une sauce aïoli facile et rapide à confectionner. Il vous suffira de monter énergiquement une mayonnaise, de l'aromatiser à l'ail et de déguster le tout simplement.

Dressez une assiette de légumes croquants et marinés avec un exquis pavé de cabillaud et présentez un plat provençal revisité à la sauce aïoli/tomate. Garni d'oeufs de caille, cette préparation vous séduira par sa simplicité et son goût.

Onctueuse et crémeuse, la béchamel est la reine des sauces, qui sert de base à de nombreuses préparations culinaires telles que la crêpe salée, les gratins de pâtes, les fonds de vol-au-vent, les poissons...

Economique et rapide à réaliser, la sauce béchamel permet de compléter bon nombre de recettes en toute simplicité. Réalisez-la à base de thon pour orner vos plats de pâtes, de quenelles et autres légumes et ainsi miser sur l'originalité.

Nous vous suggérons une recette de sauce béchamel maison, enrichie avec du jambon, 1 jaune d'oeuf et du fromage râpé. Une préparation onctueuse et gourmande que vous marierez avec toutes sortes de légumes vapeur, pour un résultat gratiné et fondant.

Variez la réalisation d'un grand classique en confectionnant une sauce béchamel en remplaçant le beurre par de la ricotta. Enrichie avec un jaune d'oeuf, vous obtiendrez une préparation veloutée et riche, qui enrobera vos plats avec gourmandise.

Si l'aïoli désigne avant tout la sauce particulièrement courante dans la cuisine du bord de Méditerranée, ce nom peut également désigner un plat complet à base morue, bulots et légumes. Une recette simple et assurément délicieuse !

Voici certainement l'une des sauces les plus cuisinées car elle permet d'accompagner de nombreux plats. Si vous voulez préparer une béchamel comme un chef, alors optez pour cette recette vraiment très facile à faire.

Vous en rêviez, voici la version light de l'aïoli pour vous délecter sans regret aucun ! Dans cette recette estivale équivalente à 5PP/part, cette sauce divine accompagne le poisson blanc poché au court-bouillon, à présenter après une réfrigération d'une nuit.