Recette Sauce

Variez la réalisation d'un grand classique en confectionnant une sauce béchamel en remplaçant le beurre par de la ricotta. Enrichie avec un jaune d'oeuf, vous obtiendrez une préparation veloutée et riche, qui enrobera vos plats avec gourmandise.

Vous en rêviez, voici la version light de l'aïoli pour vous délecter sans regret aucun ! Dans cette recette estivale équivalente à 5PP/part, cette sauce divine accompagne le poisson blanc poché au court-bouillon, à présenter après une réfrigération d'une nuit.

Cette recette de sauce béchamel est parfaite comme base. Si vous voulez une texture plus ou moins épaisse, n'hésitez pas à jouer sur la quantité de farine. Vous pouvez aussi y ajouter un peu de maïzena.

Que diriez-vous d'une vraie sauce aïoli maison pour remplacer la trop classique mayonnaise ? Avec l'aide d'un robot-mixeur et de quelques ingrédients, vous n'aurez besoin que de 10 minutes. Prévoyez seulement de faire tremper le safran la veille.

L'ingrédient qui fait tout dans la béchamel, c'est sans aucun doute la muscade. Cette note épicée apporte un complément à votre sauce qui aurait été sans elle bien fade. Ajoutez à cela de l'ail pressé pour parfumer davantage.

Enrobez de délicieuses quenelles avec une sauce béchamel onctueuse et gourmande. Cette recette facile et rapide vous régalera en toute simplicité, lors d'un repas express et convivial. Actionnez votre poignet et le tour sera joué.

Faire son aïoli maison n'a jamais été aussi facile ! Découvrez cette recette d'aïoli pour 6 personnes prête en un rien de temps. Elle accompagnera à merveille vos poissons, légumes ou pommes de terre sans vous demander beaucoup d'efforts.

Apportez un peu de soleil à votre assiette en l'accompagnant d'une onctueuse sauce aïoli de grand chef, à préparer traditionnellement dans un mortier. Le citron, inhabituellement vert, apportera une pointe fraîche et acidulée à cette recette.

Avec son cabillaud couronné de légumes et de coquillages, cette recette de la mer ne vous laissera pas sur votre faim ! Le petit plus et non des moindres, la sauce aïoli maison relevée d'une pointe de moutarde !

Mettez le soleil provençal dans vos assiettes avec cet aïoli atypique confectionné avec une pomme de terre écrasée. Mêlée avec de l'ail pilé, un jaune d'oeuf et un trait de citron, vous monterez cette sauce énergiquement à l'huile d'olive.

Si vous cherchez la recette d'une béchamel rapide, c'est simple : il n'y a pas plus facile que notre recette ! Avec deux ingrédients, un peu de sel, de poivre et de muscade, vous allez confectionner une sauce légère et onctueuse.

Crémeuse et onctueuse, la sauce béchamel agrémente de nombreux plats. Cette recette vous propose de réaliser une succulente béchamel à servir en gratin de pâtes ou de légumes. Prête en 15 minutes, elle bonifiera votre plat à coup sûr.

Le lait est un ingrédient important de la béchamel, car c'est grâce à lui que la sauce épaissit progressivement. Assaisonnée ensuite de muscade, elle accompagnera tous vos plats par sa légèreté et sa texture crémeuse.