Page FacebookRecette Sauce
771 recettes, 645 notes
La sauce est une préparation culinaire majoritairement destinée à agrémenter des plats chauds ou froids. En cuisine la sauce est incontournable, notamment en accompagnement de viandes, de poissons ou de légumes. Vous trouverez à votre disposition dans cette rubrique diverses recettes dans lesquelles vous retrouverez des sauces aux saveurs variées. Les recettes Sauce ont été imprimées 12816 fois et mises en favoris 685 fois par nos internautes.
Béchamel Simple
20 min
Rien de plus simple que de préparer une sauce béchamel maison : du lait, du beurre et de la farine, puis l'assaisonnement. Pourtant, vos plats seront bien plus savoureux ainsi. Prenez donc le temps de cuisiner une béchamel les sublimer.
Aïoli Du Sud
50 min
Le terme aïoli désigne la sauce à base d'ail et d'huile, très répandue dans la cuisine de Provence, et par extension, les plats de poissons cuisinés avec. Nous vous proposons justement de découvrir un aïoli du sud, avec du cabillaud.
Aïoli et Poisson
45 min
Préparez ce mets typiquement provençal et très convivial apprécié par beaucoup de personnes en accompagnement d'un poisson, puisqu'il s'agit de l'aïoli. Simple à confectionner et très bonne cette sauce est un art de vivre à part entière.
Aïoli Garni
1 h 10 min
Préparez pour 6 personnes une sauce aïoli, certes quelque peu calorique, mais totalement irrésistible. Garni de nombreuses gousses d'ail pilées et de jaunes d'oeufs écrasés, votre accompagnement sera assez riche mais pas moins savoureux.
Aïoli Grand
2 h 0 min
Il va de soi que vous trouverez autant de recettes d'aïoli qu'il y a de familles installées dans le sud. Toutefois, cette version du grand aïoli vous permet d'offrir un repas complet et convivial qui fleure bon la Méditerranée.
Aïoli d'huile d'olive
15 min
Voilà qui sent bon le sud ! Rien de tel qu'un aïoli pour proposer à vos invités une entrée un peu différente et toujours appréciée. Vous pouvez le parsemer de piment d'Espelette ou d'aneth. Servez-le avec des crudités ou des croutons.
Aïoli Marseillaise
1 h 40 min
Cette recette d'aïoli s'adresse aux puristes désireux de le cuisiner comme il se doit : à la marseillaise. Un beau bouquet de légumes, des coquillages... de quoi s'enjailler autour d'une belle tablée ! Prévoyez de faire dessaler la morue la veille.
Aïoli Poisson
45 min
Si l'aïoli est la sauce du sud, ce n'est pas pour rien. Elle s'allie parfaitement au poisson dans toutes sortes de recettes méditerranéennes, notamment pour celle-ci, dans une version plus complète, raffinée et digne des meilleures.
Aïoli Sauces Froides
10 min
Notre recette du jour vous permet de confectionner une crème d'aïoli bien relevée. Préparée avec une pointe de vinaigre et bien entendu beaucoup d'ail, cette sauce froide accompagne divinement viande blanche, poisson et légumes cuits à la vapeur.
Aïoli Vapeur
60 min
Nous vous suggérons une recette d'aïoli light accompagné de légumes nouveaux cuits à la vapeur et d'oeufs durs. Un bouquet de printemps réuni dans une assiette allégée et puissante en goût grâce à une sauce onctueuse.